Réveillon Nouvel An Vosges au Relais des Anges

Menu Saint Sylvestre à 94€
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Mise en bouche
Approche en douceur avec une des spécialités de Cédric, les tranchettes de pain farcies et poêlées parmi les mises en bouche qui montrent le chemin vers la nouvelle année...
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Entrée
Palette festive avec foie gras maison et de nombreuses gourmandises qui composent une entrée en matière riche en saveurs et en couleurs
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Poisson
Invitation à l'évasion avec le pain de poisson et crustacés servi tiède et entouré de trésors sous-marins mis en scène pour un voyage aux tropique de votre plaisir
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Viande
En point d'orgue, trois volailles habituées des fêtes sont blotties dans trois parmentiers aux saveurs différentes, les girolles se font une place dans la sauce, le tout se mêlant harmonieusement, sublimé par l’essence de passion des artistes qui ont créés ces différents tableaux gastronomiques
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Fromage
Nous sommes en 2018... Le Munster s'associe aux tommes de montagne et autres spécialités fromagères locales pour une ronde sur le buffet mis en place à cet effet
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Dessert
Duo de douceurs sous forme de bûches patissières au chocolat et aux fruits rouges
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Une coupe vous est proposée à l'apéritif ainsi qu'au dessert. Le vin sélectionné pour l'occasion vous est servi à discrétion par une équipe au service de votre bien-être.
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