Gourmets d’ici et d’Ailleurs à Hayange

C’est une première à Hayange en Moselle : Culture, Gastronomie, Tourisme et Patrimoine se réunissent dans les salons du Château Guy De Wendel, le week-end du 11 Novembre pour le salon gastronomique Gourmets d’ici et d’Ailleurs.

>> 2011 : ici Salon Gourmet d'ici et d'ailleurs Hayange 2011


Organisée par la ville de Hayange, la manifestation Gourmets d’ici et d’ailleurs, invite le public à découvrir et à déguster la gastronomie et les produits de bouche de Lorraine et des différentes villes jumelées avec Hayange.

>> Spécialités et Gastronomie Lorraine et d'Europe
Les villes de Barga (Italie), Diekirch (Luxembourg), Bitburg (Allemagne) viendront exposer dans les salons du château leurs spécialités ainsi que des informations culturelles ou touristiques sur leur ville.
> Des commerçants locaux présenteront certains produits du terroir lorrains, grâce à l’association des commerçants de la vallée « Cap Fench », permettant ainsi de mettre en valeur l’étendue de la richesse culinaire de notre région.
> L’atelier « les gourmets du mardi » initié par la ville il y a plus d’un an, proposera les nombreuses pâtisseries confectionnées durant l’année.
> Les Repas : déjeuners, apéritifs dinatoires et dîner gastronomique sont réalisés par Mis’Enscene et par le chef Marc-Alexandre Schilz.

>> Au PROGRAMME des Gourmets d’ici et d’Ailleurs 2010
>> Château Guy de Wendel à Hayange

>> DECOUVERTE des PRODUITS de bouche de Lorraine et villes jumelées avec Hayange
JEUDI 11 et VENDREDI 12 de 10h30 à 21h, SAMEDI 13 novembre de 10h30 à 18h - entrée 2€
- Des Produits lorrains : truffes de Moselle, escargots, charcuterie, fromage, vin , jus de pommes, jus de fruits, chocolats, confitures...
- La Ville italienne de Barga et ses spécialités : charcuterie, fromage, pâtisseries à la châtaigne, liqueur ...
- La Ville de Diekirch et les spécialités de la vallée de l’Our : vin de Moselle luxembourgeoise, brasserie du Luxembourg...
- La Ville de Bitburg et les spécialités allemandes de la région Eifel : moutarde,huile, saucisson, fromage...

>> Des DEJEUNERS aux MENUS DEPAYSANTS, dès 12h :
15€ (hors boissons) sur RESERVATION
> JEUDI 11 NOVEMBRE : L’Allemagne à l’honneur
Schweinhaxe (jarret de porc)
Choucroute jus de veau à la moutarde à l’ancienne
Paris-Brest
> VENDREDI 12 NOVEMBRE : Le Luxembourg à l’honneur
Judd (collet fumé)
Spaëtzle et tagliatelles de légumes
Religieuse
> SAMEDI 13 NOVEMBRE : La Lorraine à l’honneur
Potée Lorraine
Millefeuille

>> Des APERITIFS DINATOIRES accompagnés de lectures gourmandes :
7€ sur RESERVATION
>> JEUDI 11, VENDREDI 12 NOVEMBRE à partir de 19h
Assiette de dégustation,
Cocktails accompagnés de lectures gourmandes animées par le théâtre du Jarnisy

>> DINER GASTRONOMIQUE ITALIEN : SAMEDI 13 Novembre 20h
50€ (hors boissons) sur RESERVATION
avec animation musicale. Au menu, réalisé par Mis’Enscene et le chef Marc-Alexandre Schilz :
***
Risotto ai carciofi e porcini (Risotto aux artichauts et aux cèpes)
****
Falsomagro di vitello e sua caponata di verdure
(Roulé de veau et caponata de légumes)
****
Pecorino e insalata di rucola aromatizzata all’aceto balsamico
(Pecorino et roquette au vinaigre balsamique)
***
Tiramisù al cappuccino (Tiramisù au cappuccino)

> Deux CONFERENCES : le mouvement Slowfood, et les Truffes de Lorraine
> JEUDI 11 novembre 18h : conférence « Slowfood »
par Jean LHERITIER, Président de Slowfood France.
> VENDREDI 12 novembre 18h : conférence sur les Truffes de Lorraine
animée par Gérard MEUNIER, Président des Truffes de Meuse et Jean Claude Parnier, chercheur à L’INRA.

> Un CONCERT de CLOTURE à la salle Le Molitor : DIMANCHE 14 novembre 16h
Concert aux sonorités italiennes proposé par la Philharmonie La Lorraine et la Philharmonie de Diekirch

> Accès au CHATEAU GUY DE WENDEL :
Itinéraire : Autoroute A31 puis A30 direction Longwy
Prendre : SORTIE 3 / HAYANGE-CENTRE NEUFCHEF puis suivre la direction : HAYANGE-CENTRE
Arrivé en face de l’hôpital, prendre à gauche rue De Wendel
continuer sur 100M et prendre la prochaine à droite : Monter vers le château !

>> RESERVATIONS obligatoires pour les repas :
déjeuners, cocktails dînatoires, repas gastronomique italien :
Contact Mis’Enscene (la veille pour le lendemain) : 03 82 52 92 45
Mot de passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !

>> Renseignements manifestation :
Service culturel de la ville de Hayange : 03 82 82 49 03
Mot de passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !