Salon du Brasseur à Saint-Nicolas-de-Port

Cette année encore, Saint-Nicolas-de-Port fête les brasseurs avec le Marché de la Bière le Dimanche, dégustation et vente de bières artisanales, précédé de 2 Journées réservées aux professionnels et amateurs avertis : le Salon du Brasseur.

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Le Salon du Brasseur organisée par le Musée de la Brasserie comprend 2 Journées Professionnelles et se prolonge par la journée grand public le Dimanche avec le Marché de la Bière.

Le Salon du Brasseur, qui existe depuis de nombreuses années, est le seul salon professionnel en France destiné aux brasseurs professionnels et amateurs. C'est devenu un rendez-vous incontournable pour les quelques 600 brasseries françaises et pour tous les fournisseurs de matières premières et de matériel de ce secteur.

les brasseurs professionnels pourront rester pour la journée du dimanche afin de devenir les acteurs du Marché de la bière, ouvert au grand public.

>> Au programme du 19ème Salon du Brasseur 2016

>> Les animations
- Des conférences techniques qui participent à la formation continue des brasseurs
- Des démonstrations de brassage, de maltage et des manipulations en microbiologie comme base d’initiation au monde de la brasserie
- Des rencontres entre brasseurs et avec les organismes professionnels ou de formations présents sur le salon
- Des consultations d’experts dans les différents domaines qui touchent à la brasserie
- Un lieu de documentation avec sa librairie spécialisée
- Un temps de convivialité entre passionnés de brasserie.

>> Le concours de bières
Comme chaque année, un concours de bière est organisé par la Musée Français de la Brasserie pendant le Salon du Brasseur. Le concours est ouvert aux brasseurs professionnels et aux brasseurs amateurs, qui concourent dans deux catégories différentes.
Chaque année les brasseurs sont invités à présenter un type de bière particulier. Cette année c'est la bière bitter qui a été retenue.

>> Concours de Whisky, limonade et colas
Pour la deuxième fois, 2 autres concours se déroulent au Salon du Brasseur :
- Concours de Whisky
- Concours de limonade et colas

>> Les conférences
> Vendredi 8 avril 2016
- 11h00 : Le renouveau de la malterie artisanale
- 12h : La méthanisation des effluents dans une microbrasserie
- 14h : Brasser et vendre une bière dans le respect de la règlementation
- 16h : Un système de maltage artisanal automatisé
- 17h : Bonne Sanitation = Bonne bière

> Samedi 9 avril 2016
- 11h30 : La création et le démarrage d'une brasserie coopérative, retour d'expérience
- 12h30 : Evaluer la performance environnementale d'une brasserie et mener des actions d'éco conception
- 14h : Construction de la démarche export d'une brasserie artisanale française
- 15h : Evaluation des besoins caloriques et frigorifiques d'une brasserie artisanale
- 16h : Produire localement son houblon, c'est possible !

>> Lancement du club des buveuses de bières en talons aiguilles

Le 1er Club des Buveuses de Bière en Talons Aiguille a été créé à Paris en 2009 à l’instigation d’une créatrice de mode et a depuis essaimé dans le Nord (en 2011), en Alsace (à peu près en même temps)... et maintenant dans la région où se trouvent les meilleures bières : la Lorraine.
Rendez-vous le 10 avril à Saint Nicolas de Port pour rencontrer une bonne dizaine de femmes amatrices de bière, portant la féminité en talons aiguille ! L’idée est de signer la charte de fondation du Club Lorrain, présenter un programme annuel de visites de brasseries et de soirées mousseuses, déguster quelques accords fromages & bières et réaliser une intronisation symbolique d’une femme politique au sein de notre club - confrérie !

>> Infos Pratiques

>> C'est quand ?
Vendredi 8 et samedi 9 avril de 10h à 18h

>> C'est où ?
Espace polyvalent Alexandre Belleville
50, rue du Blanc Mur
54210 ST NICOLAS DE PORT

>> Contact - Infos
Salon du brasseur - Tel : 03 83 46 95 52
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !