Gourmandises renaissance pâtisserie Hulot Nancy

La pâtisserie Hulot, située place Charles III à Nancy, a décidé d'accompagner la mission Renaissance 2013 à sa façon, en confectionnant deux nouvelles pâtisseries aux couleurs de la Renaissance: les "Archi-boldo's", et les "A ma place", deux pâtisseries gourmandes Renaissance.

La pâtisserie Hulot à Nancy a donc décidé de se mettre elle aussi à la page de la Renaissance. Pour cela, elle a réalisé 2 pâtisseries gourmandes à l'occasion de Nancy Renaissance:
- les archi-boldo's, en référence à Arcimboldo et l'exposition "L'automne de la Renaissance".
- les "à ma place", pour le lancement de l’exposition « Moments d’invention ».

>> Les archi-boldo's, gourmandise renaissance Pâtisserie Hulot Nancy

>> Ceci n'est pas une pâte de fruits !
Ce n’est pas une pâte de fruits, nous avons revisité l’univers du fruit, tel l’artiste célèbre de la Renaissance Arcimboldo, qui avait peint des portraits imaginaires composés de fruits et légumes. Un de ses tableaux sera exposé au musée des Beaux-arts à Nancy à partir du 4 mai. Comme lui, nous avons désiré vous emmener dans un voyage gustatif inattendu un peu surréaliste !

>> Les archi-boldo’s existent:
- Au citron
- Au pamplemousse rose
- A l’orange

>> A ma place, gourmandise renaissance Pâtisserie Hulot Nancy

Pour le lancement de l’exposition « Moments d’invention », à partir du 24 mai sur la place Charles III, nous avons voulu accompagner cet évènement exceptionnel par une création inédite d’un entremet qui se nomme : A ta place, A ma place, A la place

>> Composition de la pâtisserie A ma place:
- Un biscuit soufflé
- Un désir craquant
- Un velouté praliné
- Un biscuit noisette

On est parti de l’idée que le Saint-Sebastien, grand classique de la maison, est composé d’une crème pralinée. On voulait travailler sur ce thème mais d’une manière très contemporaine, en réalisant un nouveau praliné sur un biscuit ayant une texture très moderne, et ainsi fêter cette nouvelle place tant attendue.

>> INFORMATIONS PRATIQUES :

>> Dates et Horaires :
Pâtisserie A Ma Place: du 24 mai au 26 juin 2013
Pâtisserie Archi-Boldo's: du 4 mai au 4 août 2013

>> C'est où ?
Pâtisserie Hulot
20 et 22 Place Charles III (ancienne Place Henri Mengin)
54000 Nancy

>> Contact - Renseignements
Pâtisserie Hulot
Tel : 03.83.32.97.76
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !