10e Foire aux Roubignolles Domèvre-en-Haye

La Foire aux Roubignolles revient à Domèvre-en-Haye entre Toul et Pont-à-Mousson. L'association des Boïldots en Fête prend le taureau par les... cornes. Brocante vide-grenier, produits artisanaux 90 exposants, animations et repas spécial Roubignolles au rendez-vous !

Ils sont donc couillus ces Boïldots de l’association ABF. Contre la morosité ambiante, ils organisent la dixième Foire aux Roubignolles Dimanche 4 septembre 2011.

>> La Foire aux Roubignolles est de retour
Jusqu'à la renaissance de 2010, les gourmets avaient dû patienter 11 années avant de retrouver leur fête culinaire. En effet la dernière édition remontait à 1999, et les nostalgiques se souviennent de la venue de Clay l'Américain, venu de la chambre de commerce de Vinita (Oklahoma).
Pour relancer ainsi cette manifestation, au sein de l'Association des Boïldots en Fête (ABF) il y a visiblement des mecs qui en ont... de la suite dans les idées.

>> Le retour après une soirée dégustation de rognons blancs
Fort du succès de la soirée dégustation de rognons blancs d’octobre 2009, Thierry Lajony, le dynamique président des Boïldots en Fête avait annoncé la bonne nouvelle lors de l’assemblée générale de l’ABF. Pourquoi 10 ans d'interruption ? On nous dit que l'étude de Maitre Roubie est chargée de tirer les choses au clair...

>> Au programme de la 10e Foire aux Roubignolles 2011 à Domèvre-en-Haye
>> Brocante, vide-grenier, produits artisanaux, animations

>> Produits artisanaux et dégustations :
90 emplacement sont réservés Place de l'Hôtel de Ville

>> Brocante - Vide-Grenier - Animations
Rue de côte et rue de la barre.

>> Dégustation : repas spécial Roubignolles
A partir de 11h30, près de 250kg sont prévus !

>> Cadeau : la Recette des Roubignolles à la Boïldot
Faire dégorger les roubignolles 1 heure à l'eau claire. Les couper en tranche épaisse. Leur faire rejeter l'eau dans une poêle sur feu vif Les laver de nouveau et égoutter.
Dans une poêle, faire fondre une bonne noix de beurre frais, y mettre les roubignoles et les faire un peu rissoler, ajouter ensuite pour 1 kg de roubignoles : 50 g d'échalotes et 20 g d'ail, le tout haché fin. Mélanger le tout avec sel, poivre. Mettre ensuite 10 cl de fond brun ou jus de viande et autant de crème fraîche. Laisser cuire 5 mn. Servir parsemé de persil haché.

>> Contact - Informations :
Tel : 03 83 23 18 91
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !