L'EXCUSE 2020 des Chaircuitiers en Lorraine

L'Académie Gourmande des Chaircuitiers vous présente son E.x.c.u.s.e comme chaque année. Il ne s'agit pas d'un mea culpa mais d'une spécialité charcutière qui ravira vos convives lors des fêtes de fin d'année.

2021 : L'EXCUSE 2021 des Chaircuitiers en Lorraine

L'Académie Gourmande des Chaircuitiers est une association constituée d'une vingtaine d'artisans bouchers, charcutiers et traiteurs en Meurthe-et-Moselle et dans les Vosges.

>> l'E.X.C.U.S.E 2020 des Chaircuitiers
>> Découvrez cette nouvelle création originale

> L'EXCUSE des Chaircuitiers
Début novembre 2020, les Chaircuitiers ont dévoilé leur création pour cette période de fêtes. Chaque année depuis 2012, l'association propose une spécialité vendue de façon temporaire. Les charcutiers présentent leur "Excuse" pour les actes commis par le Boucher sur les trois petits enfants qui "s'en allaient glaner au champs". Dans la région Lorraine, où la légende de Saint Nicolas est célébrée par petits et grands, les artisans de la profession eurent envie de se faire pardonner, en créant chaque année une Excuse différente. Cette année l'Excuse est une création du Président de l'Association, Pascal BATAGNE.

> La création 2020 : le foie gras à l'honneur
L'Excuse est une spécialité idéale pour commencer vos repas de fêtes de fin d'année ! Le millésime 2020 est composé d'un mélange original et subtil de foie gras, de ris de veau et de meringue. Les perles meringuées - blanches et dorées pour rappeler la place Stanislas - viennent rompre subtilement l’amertume du foie gras qui laisse néanmoins les ris de veau s’exprimer.

Elle est en vente à partir du 6 décembre, jour de la Saint Nicolas, et ce jusqu'au 6 janvier 2021 chez les membres de l'association. Découvrez la liste des points de vente sur le site de l'Académie.

>> Infos Pratiques

> C'est quand ?
En vente du 6 décembre 2020 au 6 janvier 2021

>> Contact - Renseignements :
Voir la liste des adhérents à l'Académie Gourmande des Chaircuitiers
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !