L'EXCUSE 2018 des Chaircuitiers en Lorraine

L'Académie Gourmande des Chaircuitiers vous présente son E.x.c.u.s.e comme chaque année. Il ne s'agit pas d'un mea culpa mais d'une spécialité charcutière qui ravira vos convives lors des fêtes de fin d'année.

2021 : L'EXCUSE 2021 des Chaircuitiers en Lorraine

L'Académie Gourmande des Chaircuitiers est une association constituée d'une vingtaine d'artisans bouchers, charcutiers et traiteurs en Meurthe-et-Moselle et dans les Vosges.

>>l'E.X.C.U.S.E 2018 des Chaircuitiers
>>Découvrez cette nouvelle création originale

> L'EXCUSE des Chaircuitiers
Le 12 novembre 2018, au Château de Saint-Max, les Chaircuitiers ont dévoilé leur création pour cette période de fêtes. Chaque année depuis 2012, l'association propose une spécialité vendue de façon temporaire. Les chaircuitiers présentent leur "Excuse" pour les actes commis par le Boucher sur les trois petits enfants qui "s'en allaient glaner au champs". Dans la région Lorraine, où la légende de Saint Nicolas est célébrée par petits et grands, les artisans de la profession eurent envie de se faire pardonner, en créant chaque année une Excuse différente. Cette année l'Excuse est une création du Président de l'Association, Pascal BATAGNE.

>La création 2018 : "Finger to Canard"
L'Excuse est une spécialité idéale pour commencer vos repas de fêtes de fin d'année ! Le millésime 2018 est composé d'un éclair à la crème diplomate au foie gras avec effiloché de cuisses de canard confites maintenu par des sablés au parmesan. Elle est en vente à partir du 6 décembre, jour de la Saint Nicolas, et ce jusqu'au 6 janvier 2019 chez les membres de l'association. Découvrez la liste des points de vente sur le site de l'Académie.

>> INFORMATIONS PRATIQUES :

C'est quand ?
En vente du 6 décembre 2018 au 6 janvier 2018

>> Contact - Renseignements :
Voir la liste des adhérents à l'Académie Gourmande des Chaircuitiers
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !