Journées du Patrimoine Culinaire Lorrain

En plus d'être un lieu riche d'histoire, la Lorraine a un véritable patrimoine gastronomique. 3 recettes à base de viande de boeuf, porc, agneau et 3 recettes sucrées seront à déguster tout au long d'un parcours dans les cuisines d'application du lycée hôtelier d'Hayange.

>> Le Lycée Maryse Bastié à Hayange sera ouvert exceptionnellement au public le samedi 18 septembre à l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine.

>> Voir aussi le détail l'article de présentation de la Journée par le Lycée hôtelier d'Hayange.

>> 3 recettes à base de viande et 3 recettes sucrées seront préparées devant les visiteurs par les élèves du lycée.

>> Au menu, voici les recettes proposées à la dégustation par ALIBEV et Lorraine Qualité Viande.

> Pour le salé :
- Tartare de boeuf
- Carré de porcelet au foin
- Noisette d'agneau aux mirabelles

> Pour le sucré :
- Macarons de Nancy
- Madeleines
- Mirabelles flambées

>> Un parcours gastronomique conduira les visiteurs dans les cuisines, à la rencontre des chefs-enseignants accompagnés des élèves qui leurs délivreront quelques trucs et astuces de préparation jusqu'à la dégustation des recettes.

>> Cette journée portes ouvertes sera l'occasion d'aller à la rencontre de professionnels de la gastronomie et de découvrir les coulisses du lieu d'apprentissage de futurs chefs.

>> Un quizz terminera le parcours. Il permettra de réviser ses connaissances sur la région et de gagner 2 repas gastronomiques au restaurant du Lycée Maryse Bastié.

>>Une visite gustative à programmer absolument !

>> C'est où ?
Lycée Maryse Bastié - rue du Tivoli - 57700 HAYANGE

>> Contact :
ALIBEV Emilie GILLOT
5, rue de la Vologne - 54524 LAXOU CEDEX
Tél : 03 83 96 68 04 - mail : emilie.gillot@alibev.fr.
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !