Fête de la Truffe à Pulnoy |
Fête, animation | Posté par miguel |
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Pulnoy 54420 Pulnoy |
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du 12-11-2022 à 10:00 au 13-11-2022 à 18:00 |
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La Fête de la Truffe de Pulnoy, rendez-vous incontournable des gourmets, fête cette année ses 25 ans. Truffes et trufficulture n'auront plus de secrets pour vous : Marché aux Truffes de Lorraine fraîches, Marché gastronomique, Démonstrations culinaires et Nuit de la Truffe avec menu "La Truffe fête ses Noces d'Argent".
2024 : Fête de la Truffe à Pulnoy 2024Le CAL, Comité Animation Loisirs et l’association Truffe 54 Lorraine, en collaboration avec la ville de Pulnoy, organisent la 25e Fête de la Truffe au centre socio-culturel de Pulnoy, à 5 kilomètres à l'Est de Nancy. Ce qui n'était au départ qu'un Marché aux Truffes sur une idée un peu folle de son fondateur, Léon Wehrlen, est devenu dans ses première années le plus important marché aux truffes fraîches du Grand Est.
>> 25 ans de la Fête de la Truffe
>> Les Samedi 12 et Dimanche 13 Novembre, à Pulnoy
> Un marché aux truffes fraîchesDurant deux jours, les truffes fraîches sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires, chacune étant contrôlée et canifée par des commissaires. Le contrôle, canifage, de toutes les truffes est agréé par le règlement de la Fédération Française des Trufficulteurs. Le public peut assister au canifage, 2 heures avant l’ouverture du marché. Pour chaque truffe vendue, c’est l’engagement qualité des trufficulteurs présents. Les truffes vendues sont des truffes de Bourgogne (Tuber uncinatum) et de Meuse (Tuber mesentericum).

De la truffe, mais pas que. Vous pourrez trouver produits gastronomiques du terroir (charcuterie, pain, épices, etc.), objets de décoration artisanaux, ustensiles de cuisine ou encore équipement de trufficulture. Vous pourrez aussi glaner des conseils et recettes de cuisine auprès de professionnels, qui seront ravis de partager leur passion.
> Conférences et conseils auprès des passionnés
Sur le thème de la trufficulture, la truffe, sa culture, son utilisation en cuisine...
> Espace découverte
Pour expliquer la genèse scientifique de la truffe, apporter des conseils en trufficulture...
> Une mini-tombola
Une “tombola-truffe”, dont les tirages au sort s’effectuent tout au long du week-end et permettent aux plus chanceux de repartir avec un arbre truffier, de la truffe fraîche ou encore de nombreux autres lots.
> Petite restauration les midis
Un service de restauration, assuré chaque midi, avec un plateau gourmand truffé proposé par Truffe 54 Lorraine et le Comité Animations et Loisirs de Pulnoy, dont le contenu varie entre le samedi et le dimanche.
>> La Nuit de la Truffe Vendredi 11 Novembre 2022
>> Menu Anniversaire "La Truffe fête ses Noces d'Argent"
>> au Restaurant du Golf de Pulnoy
En amont de la Fête de la Truffe, la 6e Nuit de la Truffe vous convie à son Repas Prestige Gastronomique proposé par les chefs Patrick Haberstich et Sylvain Garandet. Il est entièrement truffé et accompagné de champagne et vins sélectionnés.Champagne et vins sélectionnés, à discrétion
***
Amuse-bouche : Briochine maison au fromage frais truffé
Saint-Jacques en Carpaccio
****
Escalopine de foie gras,
Bohémienne de légumes
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Petite nage de Lotte Truffée, crème coco safranée
******
Suprême Volaille de Bresse Truffée en Vol-au-vent
Fines garnitures
****
Brie de Meaux pané Truffé, petit mesclun croquant
****
Dôme inversé aux douceurs exotiques et senteur de sous-bois
****
Café et douceurs chocolatées et truffées
***
ou
> En Mairie à Pulnoy ou par téléphone : 03 83 40 43 62
> En savoir plus
>> Infos pratiques
>> C'est où ?Centre Socioculturel
2, rue du Golf
54425 Pulnoy
>> C'est quand ?
Les samedi 12 et dimanche 13 novembre 2022
Samedi : 10h00-18h00
Dimanche : 9h00-18h00
>> Contact - Renseignements :
Ville de Pulnoy - Tél : 03 83 29 16 64
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !
Tarif de l'évènement : |
- Entrée gratuite - Repas Prestige Nuit de la Truffe à 120 € par personne |
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Pulnoy 54420 Pulnoy |
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du 12-11-2022 à 10:00 au 13-11-2022 à 18:00 |
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Genre | Titre et lieu | Date | |
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Promo hébergement | Moonlove à Nancy : Nuits intimes, SPA, Glamour et Luxueuses 54000 Nancy |
du 10-12-2024 au 31-12-2025 |
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Fête, animation | Fêtes 14 Juillet à Metz 57000 Metz |
du 14-07-2025 au 14-07-2025 |
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Concerts spectacles gratuits été | Son et Lumière Nancy La Belle Saison Place Stanislas 54000 Nancy |
du 13-06-2025 au 14-09-2025 |
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Concerts spectacles gratuits été | Mapping Constellations Cathédrale Metz 2025 57000 Metz |
du 19-06-2025 au 30-08-2025 |
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Concert | Ciné-Concert solidaire à Vezelise 54330 Vézelise |
du 12-07-2025 au 12-07-2025 |
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Promo passion | Les Love Room Nuits d’Amour en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 10-10-2024 au 31-12-2025 |
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Fête, animation | La Festoye du Mansuy Saint-Dié-des-Vosges 88100 Saint-Dié-des-Vosges |
du 05-07-2025 au 06-07-2025 |
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Visite guidée | Balade commentée Metz Royal Imperial Médiéval 57000 Metz |
du 11-01-2025 au 21-12-2025 |
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Festival | Nancyphonies 2025 54000 Nancy |
du 04-07-2025 au 19-07-2025 |
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Promo hébergement | Nids des Vosges Cabanes dans les Arbres 88640 Champdray |
du 20-01-2024 au 31-12-2025 |
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Promo hébergement | Le 7ème Ciel Love Room à Pagny-sur-Moselle 54530 Pagny-sur-Moselle |
du 22-07-2024 au 31-12-2025 |
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Fête, animation | Fête de l'Oie à Dommartin-lès-Toul ECOLE PRIMAIRE ET RUES
DOMMARTIN LES TOUL |
du 06-07-2025 au 06-07-2025 |
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Promo hébergement | Nuits Insolites Yourtes à Flirey 54470 Flirey |
du 15-04-2025 au 30-06-2026 |
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Exposition | Cent ans de colonies de vacances en Moselle 57070 Saint-Julien-lès-Metz |
du 02-06-2025 au 31-10-2025 |
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Exposition | Végétal à la Galerie d'Arts Céramiques Les Volets Bleus 54460 Liverdun |
du 01-05-2025 au 13-07-2025 |
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Festival | Tango au Lac de Madine |
du 05-07-2025 au 05-07-2025 |
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Stage, atelier, cours Cuisine | Atelier Aquarelle Plantes Médicinales Pont-st-Vincent 54550 Pont-Saint-Vincent |
du 02-07-2025 au 02-07-2025 |
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Concerts spectacles gratuits été | Fontaines Dansantes à Metz Son et lumière 57000 Metz |
du 20-06-2025 au 21-09-2025 |
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Fête, animation | Fête Nationale et Feu d'artifice à Pagny-sur-Meuse 55190 Pagny-sur-Meuse |
du 13-07-2025 au 14-07-2025 |
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Promo passion | Location trottinette électrique tout terrain Vosges 88360 Ferdrupt |
du 15-04-2025 au 31-12-2025 |