Fête de la Truffe à Pulnoy |
Fête, animation | Posté par miguel |
Pulnoy 54420 Pulnoy |
du 12-11-2022 à 10:00 au 13-11-2022 à 18:00 |
La Fête de la Truffe de Pulnoy, rendez-vous incontournable des gourmets, fête cette année ses 25 ans. Truffes et trufficulture n'auront plus de secrets pour vous : Marché aux Truffes de Lorraine fraîches, Marché gastronomique, Démonstrations culinaires et Nuit de la Truffe avec menu "La Truffe fête ses Noces d'Argent".
2023 : Fête de la Truffe à Pulnoy 2023Le CAL, Comité Animation Loisirs et l’association Truffe 54 Lorraine, en collaboration avec la ville de Pulnoy, organisent la 25e Fête de la Truffe au centre socio-culturel de Pulnoy, à 5 kilomètres à l'Est de Nancy. Ce qui n'était au départ qu'un Marché aux Truffes sur une idée un peu folle de son fondateur, Léon Wehrlen, est devenu dans ses première années le plus important marché aux truffes fraîches du Grand Est.
>> 25 ans de la Fête de la Truffe
>> Les Samedi 12 et Dimanche 13 Novembre, à Pulnoy
> Un marché aux truffes fraîchesDurant deux jours, les truffes fraîches sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires, chacune étant contrôlée et canifée par des commissaires. Le contrôle, canifage, de toutes les truffes est agréé par le règlement de la Fédération Française des Trufficulteurs. Le public peut assister au canifage, 2 heures avant l’ouverture du marché. Pour chaque truffe vendue, c’est l’engagement qualité des trufficulteurs présents. Les truffes vendues sont des truffes de Bourgogne (Tuber uncinatum) et de Meuse (Tuber mesentericum).
> Un marché du terroir
De la truffe, mais pas que. Vous pourrez trouver produits gastronomiques du terroir (charcuterie, pain, épices, etc.), objets de décoration artisanaux, ustensiles de cuisine ou encore équipement de trufficulture. Vous pourrez aussi glaner des conseils et recettes de cuisine auprès de professionnels, qui seront ravis de partager leur passion.
> Conférences et conseils auprès des passionnés
Sur le thème de la trufficulture, la truffe, sa culture, son utilisation en cuisine...
> Espace découverte
Pour expliquer la genèse scientifique de la truffe, apporter des conseils en trufficulture...
> Une mini-tombola
Une “tombola-truffe”, dont les tirages au sort s’effectuent tout au long du week-end et permettent aux plus chanceux de repartir avec un arbre truffier, de la truffe fraîche ou encore de nombreux autres lots.
> Petite restauration les midis
Un service de restauration, assuré chaque midi, avec un plateau gourmand truffé proposé par Truffe 54 Lorraine et le Comité Animations et Loisirs de Pulnoy, dont le contenu varie entre le samedi et le dimanche.
>> La Nuit de la Truffe Vendredi 11 Novembre 2022
>> Menu Anniversaire "La Truffe fête ses Noces d'Argent"
>> au Restaurant du Golf de Pulnoy
En amont de la Fête de la Truffe, la 6e Nuit de la Truffe vous convie à son Repas Prestige Gastronomique proposé par les chefs Patrick Haberstich et Sylvain Garandet. Il est entièrement truffé et accompagné de champagne et vins sélectionnés.Champagne et vins sélectionnés, à discrétion
***
Amuse-bouche : Briochine maison au fromage frais truffé
Saint-Jacques en Carpaccio
****
Escalopine de foie gras,
Bohémienne de légumes
******
Petite nage de Lotte Truffée, crème coco safranée
******
Suprême Volaille de Bresse Truffée en Vol-au-vent
Fines garnitures
****
Brie de Meaux pané Truffé, petit mesclun croquant
****
Dôme inversé aux douceurs exotiques et senteur de sous-bois
****
Café et douceurs chocolatées et truffées
***
ou
> En Mairie à Pulnoy ou par téléphone : 03 83 40 43 62
> En savoir plus
>> Infos pratiques
>> C'est où ?Centre Socioculturel
2, rue du Golf
54425 Pulnoy
>> C'est quand ?
Les samedi 12 et dimanche 13 novembre 2022
Samedi : 10h00-18h00
Dimanche : 9h00-18h00
>> Contact - Renseignements :
Ville de Pulnoy - Tél : 03 83 29 16 64
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !
Tarif de l'évènement : |
- Entrée gratuite - Repas Prestige Nuit de la Truffe à 120 € par personne |
Pulnoy 54420 Pulnoy |
du 12-11-2022 à 10:00 au 13-11-2022 à 18:00 |
Genre | Titre et lieu | Date | |
Idée cadeaux | Séjour Insolite Chalet hôtelier avec Spa Vosges 88640 Rehaupal |
du 01-01-2023 au 31-12-2024 | |
Promo hébergement | Le 7ème Ciel Love Room à Pagny-sur-Moselle 54530 Pagny-sur-Moselle |
du 22-07-2023 au 31-12-2024 | |
Idée cadeaux | Baptême de l'air à Nancy Idée Cadeau avec Ducavia 54510 Tomblaine |
du 10-10-2023 au 31-12-2024 | |
Concert | Escape Game Géant Possession à Fort-Escape 54113 Blénod-lès-Toul |
du 20-04-2024 au 27-04-2024 | |
Fête, animation | Foire Attractive de Nancy 54000 Nancy |
du 29-03-2024 au 28-04-2024 | |
Brocante, bourse | Vide-grenier à Malzéville 54220 Malzéville |
du 01-04-2024 au 01-04-2024 | |
Idée cadeaux | Coffret Cadeau Bol d'Air Activités Séjours Vosges Insolite 88250 La Bresse |
du 20-10-2023 au 31-12-2024 | |
Visite guidée | Visites CDHV Confiserie des Hautes Vosges Plainfaing 88230 Plainfaing |
du 01-12-2023 au 31-12-2024 | |
Idée cadeaux | Bon Cadeau Dîner Spectacle Iloa Nancy 54130 Dommartemont |
du 04-11-2023 au 30-11-2024 | |
Promo sortie | Insolite Swincar dans les Vosges 88600 Aydoilles |
du 12-04-2023 au 31-12-2024 | |
Manifestation sportive | Matinée Sports et Loisirs de Printemps à Petit-Ebersviller 57730 Macheren |
du 29-03-2024 au 29-03-2024 | |
Spectacle | Nouveaux Dîners Spectacles Iloa Nancy 54130 Dommartemont |
du 04-11-2023 au 31-10-2024 | |
Idée cadeaux | Idée Cadeau Bracelets Michaël Vessière 54120 Baccarat |
du 27-11-2023 au 31-12-2024 | |
Soirée | Soirée Murder Party au Manoir Maudit Laval-sur-Vologne 88600 Laval-sur-Vologne |
du 23-02-2024 au 26-04-2024 | |
Foire, salon | Salon Aux Vignobles Metz Vins et Gastronomie 57000 Metz |
du 05-04-2024 au 07-04-2024 | |
Fête, animation | Meeting Aérien Grand Est à Chambley 54890 Chambley-Bussières |
du 25-05-2024 au 25-05-2024 | |
Promo hébergement | Offres Privilèges Center Parcs Trois Forêts Moselle Lorraine 57790 Hattigny |
du 19-09-2023 au 31-12-2024 | |
Bons Plans | NBC un Réseau pour Faire des Affaires Meurthe-et-Moselle, Vosges, Moselle, Meuse |
du 01-01-2024 au 31-12-2024 | |
Bons Plans | Musées Gratuits en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 01-06-2023 au 31-12-2024 | |
Festival | Festival BD Bulles d'Histoires à Jarville 54140 Jarville-la-Malgrange |
du 06-04-2024 au 06-04-2024 |