Fête de la Truffe à Pulnoy |
Fête, animation | Posté par miguel |
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Pulnoy 54420 Pulnoy |
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du 12-11-2022 à 10:00 au 13-11-2022 à 18:00 |
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La Fête de la Truffe de Pulnoy, rendez-vous incontournable des gourmets, fête cette année ses 25 ans. Truffes et trufficulture n'auront plus de secrets pour vous : Marché aux Truffes de Lorraine fraîches, Marché gastronomique, Démonstrations culinaires et Nuit de la Truffe avec menu "La Truffe fête ses Noces d'Argent".
Le CAL, Comité Animation Loisirs et l’association Truffe 54 Lorraine, en collaboration avec la ville de Pulnoy, organisent la 25e Fête de la Truffe au centre socio-culturel de Pulnoy, à 5 kilomètres à l'Est de Nancy. Ce qui n'était au départ qu'un Marché aux Truffes sur une idée un peu folle de son fondateur, Léon Wehrlen, est devenu dans ses première années le plus important marché aux truffes fraîches du Grand Est.>> 25 ans de la Fête de la Truffe
>> Les Samedi 12 et Dimanche 13 Novembre, à Pulnoy
> Un marché aux truffes fraîchesDurant deux jours, les truffes fraîches sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires, chacune étant contrôlée et canifée par des commissaires. Le contrôle, canifage, de toutes les truffes est agréé par le règlement de la Fédération Française des Trufficulteurs. Le public peut assister au canifage, 2 heures avant l’ouverture du marché. Pour chaque truffe vendue, c’est l’engagement qualité des trufficulteurs présents. Les truffes vendues sont des truffes de Bourgogne (Tuber uncinatum) et de Meuse (Tuber mesentericum).

De la truffe, mais pas que. Vous pourrez trouver produits gastronomiques du terroir (charcuterie, pain, épices, etc.), objets de décoration artisanaux, ustensiles de cuisine ou encore équipement de trufficulture. Vous pourrez aussi glaner des conseils et recettes de cuisine auprès de professionnels, qui seront ravis de partager leur passion.
> Conférences et conseils auprès des passionnés
Sur le thème de la trufficulture, la truffe, sa culture, son utilisation en cuisine...
> Espace découverte
Pour expliquer la genèse scientifique de la truffe, apporter des conseils en trufficulture...
> Une mini-tombola
Une “tombola-truffe”, dont les tirages au sort s’effectuent tout au long du week-end et permettent aux plus chanceux de repartir avec un arbre truffier, de la truffe fraîche ou encore de nombreux autres lots.
> Petite restauration les midis
Un service de restauration, assuré chaque midi, avec un plateau gourmand truffé proposé par Truffe 54 Lorraine et le Comité Animations et Loisirs de Pulnoy, dont le contenu varie entre le samedi et le dimanche.
>> La Nuit de la Truffe Vendredi 11 Novembre 2022
>> Menu Anniversaire "La Truffe fête ses Noces d'Argent"
>> au Restaurant du Golf de Pulnoy
En amont de la Fête de la Truffe, la 6e Nuit de la Truffe vous convie à son Repas Prestige Gastronomique proposé par les chefs Patrick Haberstich et Sylvain Garandet. Il est entièrement truffé et accompagné de champagne et vins sélectionnés.Champagne et vins sélectionnés, à discrétion
***
Amuse-bouche : Briochine maison au fromage frais truffé
Saint-Jacques en Carpaccio
****
Escalopine de foie gras,
Bohémienne de légumes
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Petite nage de Lotte Truffée, crème coco safranée
******
Suprême Volaille de Bresse Truffée en Vol-au-vent
Fines garnitures
****
Brie de Meaux pané Truffé, petit mesclun croquant
****
Dôme inversé aux douceurs exotiques et senteur de sous-bois
****
Café et douceurs chocolatées et truffées
***
ou
> En Mairie à Pulnoy ou par téléphone : 03 83 40 43 62
> En savoir plus
>> Infos pratiques
>> C'est où ?Centre Socioculturel
2, rue du Golf
54425 Pulnoy
>> C'est quand ?
Les samedi 12 et dimanche 13 novembre 2022
Samedi : 10h00-18h00
Dimanche : 9h00-18h00
>> Contact - Renseignements :
Ville de Pulnoy - Tél : 03 83 29 16 64
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !
Tarif de l'évènement : |
- Entrée gratuite - Repas Prestige Nuit de la Truffe à 120 € par personne |
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Pulnoy 54420 Pulnoy |
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du 12-11-2022 à 10:00 au 13-11-2022 à 18:00 |
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Genre | Titre et lieu | Date | |
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Randonnées | Randonnées en Moto Électrique dans les Vosges 88120 Le Syndicat |
du 21-04-2022 au 31-12-2023 |
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Idée cadeaux | Idée Cadeau Hébergement Insolite à Vittel Vit Tel Ta Nature 88800 Vittel |
du 12-09-2022 au 31-12-2023 |
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Bons Plans | Too Good To Go l'Application Anti-Gaspillage en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Meuse, Vosges, Moselle |
du 15-06-2022 au 31-12-2023 |
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Promo hébergement | Nids des Vosges Cabanes dans les Arbres 88640 Champdray |
du 20-01-2022 au 31-12-2023 |
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Promo passion | Les Love Room Nuits d’Amour en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 10-03-2022 au 31-12-2023 |
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Promo passion | Des Fèves Vosgiennes pour la Galette 88300 Autreville |
du 29-12-2022 au 31-12-2023 |
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Randonnées | Randonnées Parc Naturel Régional de Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 02-04-2022 au 31-12-2023 |
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Promo hébergement | Séjour en Amoureux Haut Jardin près de Gérardmer 88640 Rehaupal |
du 05-01-2022 au 31-12-2023 |
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Idée cadeaux | Baptême de l'air à Nancy Idée Cadeau avec Ducavia 54510 Tomblaine |
du 10-06-2022 au 31-12-2023 |
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Acheter Local | Producteur Safran de Lorraine à Domgermain 54119 Domgermain |
du 25-11-2021 au 31-12-2023 |
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Spectacle | Nouveaux Dîners Spectacles Iloa Nancy 54130 Dommartemont |
du 03-11-2022 au 01-04-2023 |
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Promo passion | Le Renouveau de la Bière en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 14-01-2022 au 31-12-2023 |
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Promo hébergement | Les Gites Hôteliers de l'Auberge de Liezey Gérardmer 88400 Liézey |
du 27-01-2022 au 31-12-2023 |
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Promo hébergement | Offres Privilèges Center Parcs Trois Forêts Moselle Lorraine 57790 Hattigny |
du 19-09-2022 au 31-12-2023 |
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Visite guidée | Visite Mine du Val de Fer à Neuves-Maisons 54230 Neuves-Maisons |
du 05-02-2022 au 31-12-2023 |
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Fête, animation | Escape Games au Manoir Maudit Laval-sur-Vologne 88600 Laval-sur-Vologne |
du 16-07-2022 au 31-12-2023 |
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Spectacle | Spectacle Messmer Hypersensoriel à Bar-le-Duc 55000 Bar-le-Duc |
du 24-06-2023 au 24-06-2023 |
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Idée cadeaux | Bon Cadeau Dîner Spectacle Iloa Nancy 54130 Dommartemont |
du 13-11-2022 au 30-09-2023 |
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Promo passion | Tricky Track la Luge sur Rail au Lac Blanc Col du Calvaire 68370 Orbey |
du 07-04-2022 au 31-12-2023 |
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Fête, animation | Pixelle World Bois des Lutins Explor Games Bol d'air 88250 La Bresse |
du 19-05-2022 au 31-12-2023 |