Fête de la Truffe à Pulnoy |
Fête, animation | Posté par miguel |
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Pulnoy 54420 Pulnoy |
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du 20-11-2021 à 10:00 au 21-11-2021 à 18:00 |
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La Fête de la Truffe, rendez-vous incontournable des gourmets, revient dans une 24e édition à Pulnoy. Truffes et trufficulture n'auront plus de secrets pour vous : Marché aux Truffes de Lorraine fraîches, Marché gastronomique, Démonstrations culinaires et Nuit de la Truffe.
2024 : Fête de la Truffe à Pulnoy 2024Le CAL, Comité Animation Loisirs et l’association Truffe 54 Lorraine, en collaboration avec la ville de Pulnoy, organisent la 24e Fête de la Truffe au centre socio-culturel de Pulnoy, à 5 kilomètres à l'Est de Nancy. Ce qui n'était au départ qu'un Marché aux Truffes sur une idée un peu folle de son fondateur, Léon Wehrlen, est devenu dans ses première années le plus important marché aux truffes fraîches du Grand Est.
>> Fête de la Truffe
>> Les 20 et 21 Novembre, à Pulnoy
> Un marché aux truffes fraîchesDurant deux jours, les truffes fraîches sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires, chacune étant contrôlée et canifée par des commissaires. Le contrôle, canifage, de toutes les truffes est agréé par le règlement de la Fédération Française des Trufficulteurs. Le public peut assister au canifage, 2 heures avant l’ouverture du marché. Pour chaque truffe vendue, c’est l’engagement qualité des trufficulteurs présents. Les truffes vendues sont des truffes de Bourgogne (Tuber uncinatum) et de Meuse (Tuber mesentericum).

De la truffe, mais pas que. Vous pourrez trouver produits gastronomiques du terroir (charcuterie, pain, épices, etc.), objets de décoration artisanaux, ustensiles de cuisine ou encore équipement de trufficulture. Vous pourrez aussi glaner des conseils et recettes de cuisine auprès de professionnels, qui seront ravis de partager leur passion.
> Mini-conférences et conseils auprès des passionnés
De nombreux ateliers et conférences sont proposés tout au long du week-end :
> 4 mini-conférences :
- Les truffes face aux changements climatiques - Samedi 20 novembre 2021 - 15h30
- Comment planter un arbre truffier dans votre jardin ? - Samedi 20 novembre 2021 - 16h30
- La Région Grand Est propose des aides financières pour créer votre verger truffier - Dimanche 21 novembre 2021 - 10h30
- La truffe dans votre assiette : conseils, recettes… - Dimanche 21 novembre 2021 - 15h30
> Une mini-tombola
Une “tombola-truffe”, dont les tirages au sort s’effectuent tout au long du week-end et permettent
aux plus chanceux de repartir avec un arbre truffier, de la truffe fraîche ou encore de nombreux
autres lots.
> Petite restauration les midis
Un service de restauration, assuré chaque midi, avec un plateau gourmand truffé proposé par Truffe 54 Lorraine et le Comité Animations et Loisirs de Pulnoy, dont le contenu varie entre le samedi et le dimanche.
>> La Nuit de la Truffe Vendredi 19 Novembre 2021
>> au Restaurant du Golf de Pulnoy
En amont de la Fête de la Truffe, la 5e Nuit de la Truffe vous convie à son Repas Prestige Gastronomique proposé par les chefs Patrick Haberstich et Sylvain Garandet. Il est entièrement truffé et accompagné de champagne et vins sélectionnés.à 120 Euros par Personne - Sur Réservation
Champagne et vins sélectionnés, à discrétion
Les truffes au pays du potiron
***
Tartare de bar – Mousseline de petits pois
Tartine au butternut
****
Comme un cannelloni truffé aux écrevisses
******
Gigolette de pintadeau aux pépites truffées de Meuse
Caillette de choux – Tomate céleri – Fondant potimarron
******
Croustillant chèvre miel et truffe sur son doux mesclun
****
Douceur de potiron truffé crème mousseline au marron
Craquant aux éclats de pistache
****
Café et douceurs chocolatées et truffées
***
ou
> En Mairie à Pulnoy ou par téléphone : 03 83 40 43 62
> En savoir plus
>> Infos pratiques
>> C'est où ?Centre Socioculturel
2, rue du Golf
54425 Pulnoy
>> C'est quand ?
Les samedi 20 et dimanche 21 novembre 2021
Samedi : 10h00-18h00
Dimanche : 9h00-18h00
>> Contact - Renseignements :
Ville de Pulnoy - Tél : 03 83 29 16 64
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !
Tarif de l'évènement : |
- Entrée gratuite - Repas Prestige Nuit de la Truffe à 120 € par personne |
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Pulnoy 54420 Pulnoy |
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du 20-11-2021 à 10:00 au 21-11-2021 à 18:00 |
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Genre | Titre et lieu | Date | |
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Fête, animation | Fête Nationale et Feu d'Artifice à Bertrange 57310 Bertrange |
du 12-07-2025 au 13-07-2025 |
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Idée cadeaux | Baptême de l'air à Nancy Idée Cadeau avec Ducavia 54510 Tomblaine |
du 10-10-2024 au 31-12-2025 |
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Fête, animation | Fête Nationale et Feu d'artifice à Pagny-sur-Meuse 55190 Pagny-sur-Meuse |
du 13-07-2025 au 14-07-2025 |
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Visite guidée | Vidéo Le Voyage Intérieur Nancy en Drone 54000 Nancy |
du 22-02-2024 au 31-12-2025 |
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Fête, animation | Feux d'Artifices du 14 Juillet à Pouxeux 88550 Pouxeux |
du 14-07-2025 au 15-07-2025 |
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Visite guidée | Visite découverte de l'Arboretum d'Amance 54280 Champenoux |
du 09-07-2025 au 23-07-2025 |
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Fête, animation | Fêtes 14 Juillet à Metz 57000 Metz |
du 14-07-2025 au 14-07-2025 |
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Promo hébergement | Nids des Vosges Cabanes dans les Arbres 88640 Champdray |
du 20-01-2024 au 31-12-2025 |
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Concerts spectacles gratuits été | Son et Lumière Nancy La Belle Saison Place Stanislas 54000 Nancy |
du 13-06-2025 au 14-09-2025 |
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Marché artisanal et terroir | Marché Local Bio Estival Le Tholy place de l'église
88530 LE THOLY |
du 30-06-2025 au 31-08-2025 |
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Idée cadeaux | Bon Cadeau Séjour de Charme Vosges la Cholotte 88600 Les Rouges-Eaux |
du 05-09-2024 au 31-12-2025 |
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Promo hébergement | Moonlove à Nancy : Nuits intimes, SPA, Glamour et Luxueuses 54000 Nancy |
du 10-12-2024 au 31-12-2025 |
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Concert | Tribute Jean-Jacques Goldman 88190 Golbey |
du 05-07-2025 au 05-07-2025 |
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Marché artisanal et terroir | Marché Nocturne Gérardmer Nuits Blanches des Vosges 88400 Gérardmer |
du 07-07-2025 au 26-08-2025 |
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Promo hébergement | Séjour Insolite Hameau des Sens en Moselle 57370 Phalsbourg |
du 15-09-2024 au 31-12-2025 |
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Concerts spectacles gratuits été | Mapping Constellations Cathédrale Metz 2025 57000 Metz |
du 19-06-2025 au 30-08-2025 |
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Bons Plans | Too Good To Go l'Application Anti-Gaspillage en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Meuse, Vosges, Moselle |
du 15-06-2024 au 31-12-2025 |
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Fête, animation | La Festoye du Mansuy Saint-Dié-des-Vosges 88100 Saint-Dié-des-Vosges |
du 05-07-2025 au 06-07-2025 |
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Visite guidée | Visites CDHV Confiserie des Hautes Vosges Plainfaing 88230 Plainfaing |
du 01-12-2024 au 31-12-2025 |
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Promo hébergement | Nuits Insolites Yourtes à Flirey 54470 Flirey |
du 15-04-2025 au 30-06-2026 |