Salon du Brasseur Nancy |
Foire, salon | Posté par miguel |
Parc des Expositions de Nancy 54500 Vandoeuvre-lès-Nancy |
du 22-10-2021 à 09:00 au 23-10-2021 à 18:00 |
Le Salon du Brasseur, c'est LE rendez-vous des brasseurs professionnels et amateurs. Plus de 150 exposants sous 6500m² seront présents durant 2 jours pour profiter de moments de rencontres, d'échanges et de convivialité.
2023 : Salon du Brasseur NancyLe Salon du Brasseur est le salon professionnel et technique leader en France destiné aux brasseurs professionnels et amateurs. Créé il y a plus de 20 ans à Saint-Nicolas-de-Port, il est devenu, au fil des années, le rendez-vous incontournable pour les 1300 brasseurs français et pour tous les fournisseurs de matières premières et de matériel de ce secteur.
Rendez-vous vendredi 22 et samedi 23 octobre 2021 au Parc Expo de Nancy.
>> Salon du Brasseur au Parc Expo Nancy
>> Vendredi 22 et Samedi 23 Octobre 2021
Ce salon professionnel leader en France est destiné aux brasseurs professionnels et amateurs. Pour sa 23ème édition, il aura lieu au Parc Expo de Nancy où plus de 150 exposants disposeront de 6500m² d’exposition sous hall couvert.- Vendredi 22 Octobre de 9h à 18h
- Samedi 23 Octobre de 9h à 18h
> Rencontres, échanges et matériel spécialisé
Le Salon du Brasseur est un moment de rencontres, d’échanges et de convivialité entre professionnels du secteur : fournisseurs de la brasserie, brasseurs et experts qui viennent découvrir et acquérir fournitures ou matériel spécialisé, écouter des conférences techniques, rencontrer d’autres brasseurs.
>> Programme des Conférences et Ateliers
Ces 2 jours sont l'occasion de découvrir les secrets de fabrication de la bière et d'obtenir des conseils pour démarrer ou pérenniser une activité en participant aux ateliers-conférences sur les thèmes auxquels sont confrontés les brasseurs.> Programme des conférences
(sans inscription, dans la limite des places disponibles)
> Vendredi 22 octobre :
- 10h30 : Le titre de brasseur
- 12h45 : Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques : panorama et perspectives de leur usage dans les bieres et les boissons maltées
- 15h15 : Le bio en Brasserie
- 16h15 : Organisation et sécurité du travail dans une petite brasserie
- 17h15 : Table ronde : Présentation de la structure interprofessionnelle sur le houblon
> Samedi 23 octobre :
- 10h30 : Les méthodes de sanitation dans le monde de l’embouteillage : version 4.0
- 11h30 : Quelle qualité de malt pour produire une bière artisanale de qualité et sans problème de procédé ?
- 12h30 : Les bières sans alcool ou faiblement alcoolisées en micro brasserie
- 13h30 : La microfiltration tangentielle en remplacement de la filtration kieselguhr
- 14h30 : Réussir son brassage amateur, toute une alchimie !
- 15h30 : Le houblonnage à froid
- 16h30 : Malts spéciaux : Pourquoi ? Quand ? Comment ?
> Programme des ateliers
(sur inscription préalable)
> Vendredi 22 octobre :
- Analyse sensorielle du houblon
- 13h00 : Premières déclarations aux douanes
- 14h30 : Les faux goûts de la bière
- 16h00 : Impact de quelques arômes sur la qualité des whiskies
> Samedi 23 octobre :
- 11h30 : Choix et emploi de micro-organismes pour la maîtrise de l’acidité dans la bière
- 13h00 : La dégustation des malts
- 14h30 : Table ronde, forum sur le brassage maison
- 16h00 : Comment servir une bière pression ?
> Toutes les informations sur les conférences, ateliers et inscriptions
>> Salon du Brasseur : Billetterie en ligne
L'entrée est à 5 eurosRéservez votre entrée en ligne dès maintenant !
>> Fête des Bières : Marché Bières et Saveurs à Nancy
>> Dimanche 24 Octobre 2021
La Fête des Bières se réduit en marché Bières et Saveurs cette année. Pas de soirée festive, mais toujours de nombreux brasseurs artisans et leurs plus de 300 bières à déguster, des démonstrations de brassage, vente de matériel... En prolongement du salon du Brasseur. Entrée libre !> En savoir plus
>> Infos Pratiques
> C'est où ?PARC EXPO
Rue Catherine Opalinska
54500 Vandoeuvre-lès-Nancy
Parking gratuit 1800 places
> C'est quand ?
Vendredi 22 et samedi 3 octobre 2021 de 9h00 à 18h00
> Contact - Renseignements
DESTINATION NANCY - Tél : 03 83 36 82 04
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com
Tarif de l'évènement : | Entrée à 5 euros |
Site web de l'évènement : | http://www.salondubrasseur.com/ |
Parc des Expositions de Nancy 54500 Vandoeuvre-lès-Nancy |
du 22-10-2021 à 09:00 au 23-10-2021 à 18:00 |
Genre | Titre et lieu | Date | |
Promo hébergement | Vit Tel Ta Nature Hébergement Insolite à Vittel 88800 Vittel |
du 01-08-2023 au 31-12-2024 | |
Stage | Cours de Salsa à Pompey 54340 Pompey |
du 13-09-2023 au 03-07-2024 | |
Visite guidée | Visites Mine de Sel Varangéville 54110 Varangéville |
du 10-02-2024 au 31-10-2024 | |
Fête, animation | Les Vieux Métiers d'Azannes en Meuse 55150 Azannes-et-Soumazannes |
du 05-05-2024 au 28-07-2024 | |
Exposition | Exposition un Jour, Président à Verdun 55100 Verdun |
du 05-10-2023 au 29-09-2024 | |
Promo hébergement | Séjour en Amoureux Haut Jardin près de Gérardmer 88640 Rehaupal |
du 05-01-2023 au 31-12-2024 | |
Idée cadeaux | Baptême de l'air à Nancy Idée Cadeau avec Ducavia 54510 Tomblaine |
du 10-10-2023 au 31-12-2024 | |
Randonnées | Randonnées Parc Naturel Régional de Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 02-04-2023 au 31-12-2024 | |
Idée cadeaux | Coffret Cadeau Bol d'Air Activités Séjours Vosges Insolite 88250 La Bresse |
du 20-10-2023 au 31-12-2024 | |
Promo passion | L'Escargot en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 15-12-2023 au 31-12-2024 | |
Fête, animation | Nature en Fête au Parc Sainte-Marie Nancy 54000 Nancy |
du 04-05-2024 au 05-05-2024 | |
Marché artisanal et terroir | Marché aux Fleurs et Artisanat à St-Mihiel 55300 Saint-Mihiel |
du 28-04-2024 au 28-04-2024 | |
Promo hébergement | Les Gites Hôteliers de l'Auberge de Liezey Gérardmer 88400 Liézey |
du 27-01-2023 au 31-12-2024 | |
Promo hébergement | Séjour à Nancy Location Suite Saphir Charme & Romance 54000 Nancy |
du 01-12-2023 au 31-12-2024 | |
Fête, animation | Nuit de la mine aux Hautes-Mynes 88160 Le Thillot |
du 18-05-2024 au 18-05-2024 | |
Promo hébergement | Nids des Vosges Cabanes de Luxe 88640 Champdray |
du 05-01-2023 au 31-12-2024 | |
Promo activités | L'Exutoire : la Salle où l'on peut tout casser près de Metz 57365 Ennery |
du 02-03-2023 au 31-12-2024 | |
Promo sortie | Insolite Swincar dans les Vosges 88600 Aydoilles |
du 12-04-2023 au 31-12-2024 | |
Fête, animation | Meeting Aérien Grand Est à Chambley 54890 Chambley-Bussières |
du 25-05-2024 au 25-05-2024 | |
Bons Plans | Tout savoir sur Limédia, médiathèque numérique de Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 05-11-2022 au 31-12-2024 |