Mirabelle de Lorraine cueillette et Achat Vente

La récolte de mirabelles 2021 s'annonce moyenne en Lorraine. Bons plans petites annonces achat vente chez le producteur, particulier ou professionnel pour vos conserves et confitures de Mirabelle de Lorraine, première région productrice de France et du Monde.

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>> La récolte de Mirabelles de Lorraine 2021


> En 2021 la Mirabelle est belle malgré un début de saison difficile
Malgré les gelées d'Avril qui avaient fait craindre le pire, 5000 tonnes de mirabelles IGP sont néanmoins attendues cette année, contre 8000 tonnes l'an dernier, représentant une production variables suivant les endroits : de 50 à 80% de l'an dernier. Le résultat est un fruit bien calibré, et surtout de très bonne qualité.

Nul doute, l'année en cours sera fructueuse pour la Mirabelle, qui saura encore ravir tous les gourmands avec sa chaire charnue et goûtue !

> Une récolte en retard débutée le 14 Août 2021
Les années récentes nous avaient habitués à des récoltes toujours plus précoces (le 28 juillet en 2020). D'habitudes récoltées durant la première quinzaine d'août, la cueillette débordera sur Septembre cette année. "En réalité, on est plutôt dans les standards habituels, ceux d'il y a 10-15 ans" explique Frédéric Barth, producteur à Benwihr sur France 3 Alsace. Une bonne nouvelle pour les 2000 saisonniers embauchés pour la cueillette et la transformation du fruit.

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Sur Le Bon Coin, de 150 à 500 Annonces en Lorraine,
180 Annonces au 18/08/21 : 60 en Meurthe-et-Moselle, 41 dans les vosges, 57 en Moselle, 22 en Meuse,
à cueillir, emporter ou en livraison :
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De 1€ à 3€ le kilo : à vous les belles tartes, bocaux et confitures !
Le Prix moyen constaté est à 2€ le kilo de Mirabelles cueillies

>> Comment utiliser les Mirabelles ?

Cuisinée, Fraîche, en Jus et Nectar, en Confiture, conservée en Bocaux, Surgelée, en Eau-de-Vie... la Mirabelle a tout pour vous séduire. Trop de Mirabelles ? Tous les Bons Plans pour ne pas les gaspiller, les transformer soi-même, ou bien les confier aux professionnels de la région.
> Toutes les façons d'utiliser les Mirabelles

> Le saviez-vous ?

> La Lorraine 1ère région de Production
La Lorraine assure environ 70 % de la production mondiale de Mirabelles. Plus de 2.000 hectares de Mirabelliers emploient environ 2.000 personnes, permanents et saisonniers.

> La Mirabelle sous toutes ses formes
Un quart de la production est dédiée à la consommation en fruit de bouche, le restant étant dédié à la transformation : confiture, sirop, surgélation, conserves, et à la fabrication d’eau de vie (10%).

> Cahier de Vacances : la Mirabelle comptée
Il faut 100 Mirabelles pour faire un kilo. La récolte est d'environ 100 kg de mirabelles par arbre, et les producteurs plantent 200 mirabelliers par hectare.
Cahier de Vacances : combien de mirabelles par hectare ?

>> Autour de la Mirabelle de Lorraine

> L'événement phare : Les Fêtes de la Mirabelle à Metz du 21 au 29 Août 2021.
Habituellement 10 jours de festivités avec Grande Parade et Feu d'Artifice.
En 2021, les Fêtes sont revues à la baisse en raison de la crise sanitaire.

> En savoir plus ? Notre article sur la Mirabelle de Lorraine

> l'IGP Mirabelles de Lorraine

> Une association et une IGP
L’association « Mirabelles de Lorraine » regroupe toutes les personnes et les entreprises passionnées par la mirabelle de Lorraine et respectant des règles strictes de production. Elle comprend 250 producteurs et 3 coopératives fruitières lorraines (Meurthe-et-Moselle, Meuse et Vosges).
Les fruits sont conditionnés et commercialisés par l’union de coopératives : Végafruits, qui regroupe 98% des producteurs.

La Mirabelle de Lorraine bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1996. Un gage de qualité qui fait d’elle le 1er fruit français labellisé. Souvent imitée, elle n’a jamais été égalée ! La preuve : jusqu’à 70 % de la production mondiale provient des vergers des 250 arboriculteurs lorrains « Mirabelles de Lorraine ».


> Des Garanties :
Les producteurs regroupés sous le label « Mirabelles de Lorraine » sont soumis à des règles très strictes qui garantissent :
- une mirabelle récoltée et conditionnée en Lorraine
- une mirabelle cueillie à maturité, garante de sa qualité gustative
- une mirabelle saine, sûre, cueillie dans un verger identifié
- une mirabelle définie par un contrat avec chaque producteur
- une mirabelle impeccable, d’un calibre supérieur à 22 mm
- une mirabelle avec un taux de sucre de 16° brix minimum