Ferme Aquaponique de l'Abbaye à Chaumousey

Depuis 2019, Noémie Charpentier a développé sa ferme aquaponique à Chaumousey dans les Vosges. Poissons et légumes y sont produits en symbiose et proposés en vente direct. Mais qu'en est-il de cette nouvelle méthode de culture ? Qui peut se lancer ? Avec quels moyens ? Toutes les réponses dans cet article.

C'est à partir de la ferme de ses grands-parents, que Noémie Charpentier a lancé son projet de ferme aquaponique en 2019. Installée à Chaumousey dans les Vosges, la Ferme de l'Abbaye produit désormais ses légumes et poissons, ensuite vendus directement à la ferme.

>> La Ferme Aquaponique de l'Abbaye à Chaumousey

C'est suite à un premier essai concluant dans son jardin en 2018, que Noémie Charpentier a décidé de reprendre la ferme de ses grands-parents et de la transformer en ferme aquaponique.

> Vente de produits à la ferme
La ferme vend ses plantes aromatiques, légumes à feuilles, fruits, poisson, oeufs... Directement sur place à la ferme, les vendredis de 15h00 à 18h00 et les samedis de 10h00 à 12h00 et de 14h30 à 17h30, ou en ligne. Il suffit ensuite de venir récupérer les produits sur place.
> Voir tous les produits de la ferme

> L'Aquaponie : l'union de la culture des plantes et de l'élevage de poissons
L'Aquaponie se base sur l'utilisation des déjections des poissons pour nourrir les plantes cultivées hors-sol grâce à l'action de bactéries spécifiques. Composées d'un bassin contenant les poissons et de bacs pour la culture des végétaux, ces fermes présentent plusieurs avantages : peu d'espace requis, consommation d'eau réduite, niveaux de production supérieurs...



> Une production plus élevée sans sacrifier la qualité
Si l'aquaponie ne change en rien la production des poissons, c'est au niveau des fruits et légumes que la différence est importante. Noémie assure que ce mode de production permet de faire pousser 2 à 3 fois plus vite, sans pour autant altérer les qualités gustatives, et les valeurs nutritionnelles des produits. Cela s'explique par le fait que les plantes ont tout à disposition, proche des racines, et n'ont donc pas besoin de les faire pousser pour aller chercher le nutriments plus loin. Toute l'énergie est alors consacrée à la croissance.

>> L'Aquaponie : accessible à tous ?

Qui peut réellement se lancer dans l'aquaponie ? Faut il de gros moyens ? Une grande surface ? En plus de sa production, Noémie Charpentier se place comme formatrice, et propose à chacun de découvrir l'aquaponie, et pourquoi pas de s'y lancer.

> Des Culturiums pour découvrir l'Aquaponie dans son appartement
Imaginés par Noémie, ces petits systèmes d'intérieur permettent une première expérience dans le monde de l'aquaponie. Leur but n'est pas d'assurer une production, mais plutôt de permettre aux curieux, ou intéressés, de découvrir le fonctionnement de ce système, tout en créant un coin zen à domicile, avec poissons et végétaux.
> Les Culturiums existent en 2 tailles, et sont commandables directement en ligne.
> En savoir plus

> Se former à la ferme en une journée
Tous les 2 mois, Noémie organise une formation à la ferme pour comprendre et apprendre l'aquaponie. Sur une journée complète, les intéressés pourront découvrir, échanger, et manipuler au cours d'ateliers pratiques sur les installations de la ferme.
> En savoir plus sur les formations

" On a vraiment tous les profils qui viennent assister aux formations : des curieux qui veulent en savoir plus, d'autres qui veulent juste être autonomes et nourrir leur famille, mais aussi des maraichers qui veulent se lancer, des gens qui veulent créer leur ferme à échelle commerciale, et même des personnes qui souhaitent utiliser ce système à des fins pédagogiques, pour ensuite l'enseigner à l'école."

> Dans son jardin ? Coûteux au lancement, mais rentable à long terme
L'aquaponie est plus chère à mettre en place au lancement qu'une méthode de culture plus traditionnelle, du fait du matériel spécifique nécessaire (structures hors sol). De plus, ce système n'est efficace qu'au bout de quelques mois selon Noémie : " Une fois tout installé, il faut laisser le temps à l'eau de se charger en nutriments grâce aux poissons. Il faut plusieurs mois pour cela, et ce n'est généralement qu'au bout d'un an que la production devient abondante. Mais cela est tout à fait réalisable dans son jardin, pas besoin d'immenses surfaces pour produire."

> Des réseaux et salons de professionnels déjà en place
- La FFDA : La Fédération Française d'Aquaponie a pour objectif de fédérer les aquaponistes francophones & de porter fièrement les valeurs d’une agriculture saine, vertueuse et économe en ressources.
- Le Salon de l'Aquaponie à Louverné (Pays de la Loire) : Agro-écologie, Agricultures urbaines, Agricultures émergentes, Micro-Fermes et Innovations

>> Visites Découverte de l'Aquaponie

La ferme organise régulièrement des visites pour les familles, d’une durée d'1h30, uniquement sur réservation.

> Dans le cadre de l’opération Sur le Chemin de nos Fermes et au-delà :
> Les prochaines visites :
- Samedi 29 mai à 14h30
- Samedi 12 juin à 14h30
- Samedi 26 juin à 16h
> La visite dure 1h30, au milieu des poissons et des légumes, sans oublier les poules 😀.
> Tarifs : 7€/adulte - 5€/enfant

> Participation uniquement sur réservation
Réservation par sms au 06 84 03 22 82

>> Infos Pratiques :

> C'est où ?
Ferme Aquaponique de l’Abbaye
60 les champs de la corvée
88390 Chaumousey

> Contact - Infos :
Ferme Aquaponique de l’Abbaye - 06 84 03 22 82
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !