Comment le Lido Gérardmer vit le déconfinement ?

Le Lido au bord du Lac de Gérardmer vient tout juste de relancer ses hébergements en Appart'hôtel, avec déjà quelques réservations actives, mais attend encore le feu vert pour rouvrir le restaurant. Il nous livre ses plans, espoirs et craintes pour le futur.

Pierre-Jean Germain du restaurant Lido au bord du lac de Gérardmer a accordé de son précieux temps à notre équipe LorraineAUcoeur.com pour répondre à quelques questions et faire part de sa vision sur la situation actuelle, et l'avenir du restaurant.

>> La Partie Hébergement déjà relancée

L’Appart’hôtel du Lido est prêt à recevoir ! Des conditions de réservation exceptionnelles ont été mises en place, et bien sûr, toutes les mesures sanitaires nécessaires pour accueillir dans les meilleures conditions.

> Pas de repas, mais une kitchenette dans chaque logement
S'il est impossible d'ouvrir la partie restauration, la partie hébergement est d'ores et déjà disponible, et possible par la présence de kitchenette toute équipée dans chaque logement. Les appartements seront désinfectés entre chaque séjour, ainsi que les espaces communs quotidiennement. Le service en chambre du petit déjeuner et l'accès à une plage privée pour profiter des beaux jours sont également proposés.

> Les réservations commencent à arriver
"Nous avons déjà quelques réservations pour le week-end du 16 Mai notamment, on comprend rapidement que les gens ont besoin de sortir, prendre l'air, et profiter d'un cadre naturel, calme et loin de la foule"

>> Le Restaurant en attente pour le moment

> Pas de date fixée pour la restauration
Aucune date de réouverture des restaurants n'a encore été fixée par le gouvernement. De ce fait, comme tous les restaurateurs, le Lido est dans le flou. "Les rumeurs parlent d'une réouverture possible vers mi-juin... Mais ce ne sont que des rumeurs, nous ne seront probablement fixés que fin mai".

Une chose est certaine, Pierre-Jean Germain ne veut pas précipiter l'ouverture, et veut s'assurer que toutes les conditions requises pour assurer la sécurité des clients et des employés soient respectées.

> Un cadre adapté à la sérénité et la confiance
Pierre-Jean assure ne pas être inquiet quant au respect stricte des mesures sanitaires : "On a de grands espaces, de grandes salles, une grande terrasse [...] Toute cette surface n'est pas exploitée au quotidien, il sera facile pour nous de respecter les mesures... Si la demande est là, nous ne devrions pas perdre en nombre de couverts, espérons juste que la météo soit avec nous !"

> Des possibilités de vente à emporter au bord du lac
S'il fait beau, et que la fréquentation sur la plage autour du lac augmente, il est tout à fait envisageable pour Pierre-Jean de proposer de la vente à emporter de snacking, glaces et boissons... Une petite aide en plus à exploiter !

>> Des Pertes conséquentes malgré tout

"On table sur une perte d'au moins 25% cette année [...] On est parti sur un plan jusqu'à la fin de l'année pour essayer de bien repartir" annonce Pierre-Jean. Si l'espoir d'une bonne reprise à la réouverture est présent, les conséquences d'une fermeture de plusieurs mois sont bel et bien réelles, et lourdes. "Tout dépendra aussi de la fin d'année, si les gens se seront remis de cette crise et auront envie de sortir fêter [...] Impossible pour le moment d'anticiper quoi que ce soit.

>> Infos Pratiques

> C'est où ?
Lido Appart'hôtel
138 Chemin du Tour du Lac
88400 Gérardmer

> Contact - Renseignements
Lido Appart'hôtel - Tél : 03 29 63 67 32