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Réveillons Noël Nouvel An à l'Auberge de Liézey |
| Nouvel An Réveillon St Sylvestre 2019 | Posté par miguel |
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Auberge de Liezey 88400 Liézey |
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du 24-12-2019 à 19:00 au 01-01-2020 à 14:00 |
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L'Auberge de Liezey, près de Gérardmer, dans les Vosges, vous propose son menu de Nouvel An et son menu de Noël. Des menus spéciaux pour bien démarrer 2020 et bien finir 2019.
L'Auberge de Liézey, dans les Vosges, vous propose son Menu Réveillon de la Saint-Sylvestre et son Menu de Noël.>> Réveillon du Nouvel An 2019-2020
>> À l'Auberge du Liézey
Une cuisine 100% maison préparée par les chefs, avec les conseils de Jean-Claude Aiguier, ancien chef étoiléMenu de la Saint-Sylvestre
les 31 décembre 2019 le soir et 1er janvier 2020 le midi
à 79,50 euros par personne
**
Amuses bouches du chef
***
Crémeux de Topinambour
aux truffes de Lorraine
***
La trilogie du Frais Baril en tartare
En rillettes fumée et sa chantilly au Raifort
Suprême d’omble chevalier aux trompettes et pistache
avec sa crème de Riesling aux herbes
***
Trou Vosgiens
Vin de mirabelle maison, crémant et sa mirabelle
***
Ballotine de lapin fermier au foie gras
comme un lièvre à la royale
Pomme de terre écrasées au lard
***
Assortiment de fromages
Munster, Géromé Blanc, Tomme des Vosges
de nos agriculteurs locaux
***
Assiette gourmande de Fred notre chef pâtissier
***
Café et quelques petits gâteaux secs
de Mamie
**
les 31 décembre 2019 le soir et 1er janvier 2020 le midi
à 79,50 euros par personne
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Amuses bouches du chef
***
Crémeux de Topinambour
aux truffes de Lorraine
***
La trilogie du Frais Baril en tartare
En rillettes fumée et sa chantilly au Raifort
Suprême d’omble chevalier aux trompettes et pistache
avec sa crème de Riesling aux herbes
***
Trou Vosgiens
Vin de mirabelle maison, crémant et sa mirabelle
***
Ballotine de lapin fermier au foie gras
comme un lièvre à la royale
Pomme de terre écrasées au lard
***
Assortiment de fromages
Munster, Géromé Blanc, Tomme des Vosges
de nos agriculteurs locaux
***
Assiette gourmande de Fred notre chef pâtissier
***
Café et quelques petits gâteaux secs
de Mamie
**
>> Menu de Noël
>> À l'Auberge du Liézey
Menu de Noël
les 24 décembre 2019 le soir et 25 décembre 2019 le midi
à 69,50 € par personne
**
Amuses bouches du chef
***
Foie gras de canard en brioche
et sa gelée au porto façon Jean-Claude
***
Grosse quenelle de Brochet
Fourrée aux écrevisses et son coulis de crème
***
Trou Vosgiens
Vin de mirabelle maison, crémant et sa mirabell
***
Poularde aux Morilles
de notre boucher à la crème de Morilles
et ses légumes d’autrefois
***
Assortiment de fromages
Munster, Géromé Blanc, Tomme des Vosges
de nos agriculteurs locaux
***
Assiette gourmande de Fred
notre chef pâtissier
***
Café et quelques petits gâteaux secs
de Mamie
**
les 24 décembre 2019 le soir et 25 décembre 2019 le midi
à 69,50 € par personne
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Amuses bouches du chef
***
Foie gras de canard en brioche
et sa gelée au porto façon Jean-Claude
***
Grosse quenelle de Brochet
Fourrée aux écrevisses et son coulis de crème
***
Trou Vosgiens
Vin de mirabelle maison, crémant et sa mirabell
***
Poularde aux Morilles
de notre boucher à la crème de Morilles
et ses légumes d’autrefois
***
Assortiment de fromages
Munster, Géromé Blanc, Tomme des Vosges
de nos agriculteurs locaux
***
Assiette gourmande de Fred
notre chef pâtissier
***
Café et quelques petits gâteaux secs
de Mamie
**
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>> Infos Pratiques :
>> C'est où ?Auberge de Liézey
9, route de Saucefaing
88400 Liézey
>> Renseignements - Réservations :
Auberge de Liézey - Tél : 03 29 63 09 51
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !
| Tarif de l'évènement : |
Réveillon du Nouvel An : 79,50 € / personne Menu de Noël : 69,50 € / personne |
| Site web de l'évènement : | http://www.aubergedeliezey.fr/ |
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Auberge de Liezey 88400 Liézey |
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du 24-12-2019 à 19:00 au 01-01-2020 à 14:00 |
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