Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson |
Fête, animation | Posté par miguel |
Abbaye des Prémontrés 54700 Pont-à-Mousson |
du 15-11-2019 à 20:00 au 17-11-2019 à 18:00 |
L'Abbaye des Prémontrés accueille cette année encore la Fête de la Truffe en Lorraine. Un rendez-vous bien installé à Pont-à-Mousson avec ses marchés aux truffes et aux produits du terroir, ses conférences, ses déjeuners "truffe" et ses dîners "prestige" sur réservation.
2022 : Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-MoussonNichée au cœur du croissant trufficole qui part du Luxembourg et descend jusqu’en Bourgogne, l'Abbaye des Prémontrés est l'endroit indiqué pour la Fête de la Truffe en Lorraine, du 15 au 17 Novembre 2019. Plaisir des gourmets assuré !
Désolé, pas d'événement en 2020
Rendez-vous en 2021>> Fête de la Truffe à l'Abbaye des Prémontrés Pont-à-Mousson
>> Du 15 au 17 novembre 2019
Cette fête gourmande offre aux consommateurs un week-end où la gastronomie, la découverte et le partage de valeurs seront autant d’atouts pour les professionnels que pour les néophytes, qui pourront se rencontrer sur les stands, lors des 2 Déjeuners Truffes et des 2 Dîners Prestige. >> Les Marchés aux Truffes & aux Produits du Terroir
>> Les samedi 16 et dimanche 17 novembre 2019
- Marché aux truffes fraîches de Lorraine- Sélection de produits gastronomiques, de vins et de produits artisanaux
- Découverte et dégustation des produits gourmands du terroir
- Conseils en plantation de truffière
- Vente de plants
- Exposition par L’Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine
> Ouverture le samedi : 10h00-20h00
> Ouverture le dimanche : 10h00-18h00
>> Des Conférences Gratuites
> Samedi 16 novembre à 14h30 et 16h00> Dimanche 17 novembre à 14h30 et 16h00
Thèmes des conférences à venir
>> Déjeuners "Truffe"
>> Les samedi 16 et dimanche 17 novembre à 12h30
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Entrée :
Velouté de potiron « truffe »
croutons saveur truffe
‘Nuage ‘
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Plat :
Œufs brouillés aux truffes
Effilochée de morue
Essence de truffe
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Dessert :
Tarte aux poires
Juste tiède
Une crème « vanille-truf »
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Marennon Grande Toque
Luberon pays de la truffe
Blanc et rouge
Eaux plates et gazeuses
Café
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Entrée :
Crémeux petit pois truffé
Gelée végétale de truffes
OEufs parfait
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Plat :
Tagliatelles aux truffes
Suprême de volaille
Crème de truffe
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Dessert :
Oeuf en neige « pelures de truffe »
Crème « meusienne »
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Marennon Grande Toque
Luberon pays de la truffe
Blanc et rouge
Eaux plates et gazeuses
Café
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Télécharger le Bulletin de Réservation pour les Déjeuners Truffe
Le bulletin avec votre règlement doit parvenir Avant le 8 Novembre 2019
>> Dîners "Prestige" dans l'Abbatiale
>> Les vendredi 15 et samedi 16 novembre à 20h00
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Cocktail apéritif :
Méthode traditionnelle brute
Domaine Régina
Liqueur de truffe
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Apéritif :
Pailles feuilletée truffes, dans le bocal
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Amuses bouche :
Brioche tiède truffée, parmesan & jus de truffes
Gelée de homard tremblotante
Truffes et topinambour
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« Oeuf Guimauve »
Crabe ◆ Mayo truffe ◆ Herbes fines
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« Foie gras »
Pain noir ◆ Jus de truffes ◆ Pétales de meringues
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« Roudoudou »
St Jacques ◆ Truffes ◆ Raviole végétale
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« Éclair »
Volaille fermière fourrée de truffes
Émulsion de pommes de terre au truffes
Girollettes
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Dessert :
« Poires de Novembre »
Caramel de truffe ◆ Croustillant de sucre blanc
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« Millefeuille truffe »
Jus de « passion-truffe» à la théière
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« Café truffe »
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Vins :
Pessac-Léognan blanc 2017, Château La Garde
Rully blanc « Les Villeranges » 2016 - Domaine Faiveley
IGP Haute Vallée de l’Aude Limoux « Pinot Noir » 2017 - Domaine de l’Aigle
Côtes de Gascogne « One » Petit Manseng, Domaine Uby
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Télécharger le bulletin de réservation pour les Dîners Prestige
Le bulletin avec votre règlement doit parvenir Avant le 8 Novembre 2019
> La Fête Régionale de la Truffe est organisée en collaboration avec L’Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine (l'AMPPTL)
>> Idées LorraineAUcoeur pour un mini-séjour Fête de la Truffe :
S'il vous prend une irrésistible envie de passer une nuit ici, pour mieux retrouver les truffes, alors laissez vous séduire par l' Hôtel*** de l'Abbaye des Prémontrés
>> Informations Pratiques
> C'est où ?Abbaye des Prémontrés
9, rue Saint Martin
54700 Pont-à-Mousson
> C'est quand ?
Du 15 au 17 Novembre 2019
Réservation des Repas avant le 8 Novembre.
> Contact - Renseignements - Réservations
Abbaye des Prémontrés - Tél : 03 83 81 10 32 - Facebook : Abbaye des Prémontrés
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.Com !
Tarif de l'évènement : |
- Fête de la truffe : entrée gratuite - Déjeuner Truffe sur réservation : 42 € - Dîner Prestige sur réservation : 100 € |
Site web de l'évènement : | https://www.abbaye-premontres.com/ |
Abbaye des Prémontrés 54700 Pont-à-Mousson |
du 15-11-2019 à 20:00 au 17-11-2019 à 18:00 |
Genre | Titre et lieu | Date | |
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