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Menu Saint Valentin Metz à la Maison Dufossé |
| Saint-Valentin | Posté par eve |
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L’Hotel La Citadelle MGallery 57000 Metz |
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du 11-02-2019 à 09:00 au 15-02-2019 à 23:00 |
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Offrez le meilleur de Christophe Dufossé, Traiteur et Chef étoilé, à Metz, à l'occasion de la Saint Valentin ! Deux menus gastronomique au choix pour le plaisirs des papilles, à LA BRASSERIE et à LA TABLE de la Maison Dufossé à la Citadelle de Metz.
2020 : Menu Saint Valentin Metz à la Maison DufosséChristophe Dufossé, Traiteur et Chef Étoilé à la Citadelle de Metz, vous invite à passer une Saint Valentin exceptionnelle avec deux menus gastronomique et deux lieux. Rendez-vous à LA BRASSERIE et à LA TABLE de la Maison Dufossé à la Citadelle de Metz.
Semaine des Amoureux
Menu Saint Valentin
La Brasserie Christophe Dufossé à Metz
Menu proposé à 67€ hors boissonsDu Lundi 11 au Vendredi 15 Février 2019
Menu unique sélectionné le Jeudi 14 Février 2019
***
Une coupe de champagne vous est offerte
****
Tartare de Noix de Saint-Jacques, Agrumes épicés
Filets de Tourteaux, Algues
****
Foie gras de canard snacké
Crémeux Céleri Rave, Poivre de Sichuan
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Volaille de Lorry au Chou Vert
Façon "Wellington"
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Pomme d'Amour Chocolat
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Semaine des Amoureux
Menu Saint Valentin
La Table Christophe Dufossé à Metz
Menu proposé à 120€ hors boissonsDu Mardi 12 au Vendredi 15 Février 2019
Menu unique sélectionné le Jeudi 14 Février 2019
***
Carpaccio de cabillaud "Petits Bateaux"
Texture chou-fleur, Caviar Perle Noire
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Homard Breton juste saisi
Ravioles Épinards, Ricotta, Émulsion Yuzu
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St Jacques contisée à la truffe Mélanosporum
Poireau bio fumé
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Hamburger Veau du Limousin
Croûte Pain Céréales, Girolles
****
Chèvre frais du terroir
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Grand Soufflé chocolat à goûter en amoureux...
Sauce chocolat Ivoire, Sorbet cacao
***
>> Menus gastronomiques, par Christophe Dufossé, Traiteur et Chef Étoilé
Après avoir cuisiné pour plusieurs restaurants et récolté 2 étoiles, le chef Christophe Dufossé s'est arrêté à Metz, charmé par la Lorraine Gourmande. Là, il a investi l’Hôtel La Citadelle avec sa femme, et donné au restaurant gastronomique, le Magasin aux Vivres, sa première étoile. Une adresse qui fait désormais parler, et enchante un large public ! Le mois de janvier marque le renouveau avec la nouvelle appellation du restaurant étoilé « Le Magasin aux Vivres » qui devient « La Table ».
>> Infos Pratiques
>> C'est où ?La Table, La Brasserie MAISON DUFOSSE
5, avenue Ney
57000 Metz
>> C'est quand ?
Du lundi 11 au vendredi 15 février 2019
>> Contact - Renseignements
Citadelle de Metz - Tel : 03 87 17 17 17
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur
| Tarif de l'évènement : |
À La Brasserie : menu à 67€ À La Table : menu à 120€ |
| Site web de l'évènement : | http://www.citadelle-metz.com/ |
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L’Hotel La Citadelle MGallery 57000 Metz |
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du 11-02-2019 à 09:00 au 15-02-2019 à 23:00 |
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