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Réveillons Noël Nouvel An à l'Auberge de Liézey |
| Nouvel An Réveillon St Sylvestre 2018 | Posté par DimitriLAC |
|
Auberge de Liezey 88400 Liézey |
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du 24-12-2018 à 19:00 au 01-01-2019 à 14:00 |
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L'Auberge de Liezey, près de Gérardmer, dans les Vosges, vous propose son menu de Nouvel An et son menu de Noël. Des menus spéciaux pour bien démarrer 2019 et bien finir 2018.
2019 : Réveillons Noël Nouvel An à l'Auberge de LiézeyL'Auberge de Liézey, dans les Vosges, vous propose son Menu Réveillon de la Saint-Sylvestre et son Menu de Noël.
>> Réveillon du Nouvel An 2018-2019
>> À l'Auberge du Liézey
Une cuisine 100 % maison préparée par les chefs, avec les conseils de Jean-Claude Aiguier, ancien chef étoiléMenu de la Saint-Sylvestre
les 31 décembre 2018 le soir et 1er janvier 2019 le midi
à 79,50 euros par personne
**
Amuses bouches crémeux de foie gras au caramel épicé
***
Les frivolités de saumon fumé aux œufs de hareng
accompagnées de leur gelée de concombre et citron
et chantilly de raiford
***
Bouchée à la reine en trompe l’œil et son feuilleté léger
***
La pause de Liézey
Vin de mirabelle maison, crémant et sa mirabelle
***
Côtelette de pigeon au foie gras, jus corcé de porto
accompagnée de chou rouge confit et galettes de maïs
***
Munster blanc
fourré au beurre de truffe
***
Duo de bûches glacées aux glaces de la ferme
une au 2 chocolats noir blanc, aux noisettes et vanille
et une 3 sorbets framboise, citron et myrtille
***
Et quelques gâteaux secs de Mamie
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les 31 décembre 2018 le soir et 1er janvier 2019 le midi
à 79,50 euros par personne
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Amuses bouches crémeux de foie gras au caramel épicé
***
Les frivolités de saumon fumé aux œufs de hareng
accompagnées de leur gelée de concombre et citron
et chantilly de raiford
***
Bouchée à la reine en trompe l’œil et son feuilleté léger
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La pause de Liézey
Vin de mirabelle maison, crémant et sa mirabelle
***
Côtelette de pigeon au foie gras, jus corcé de porto
accompagnée de chou rouge confit et galettes de maïs
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Munster blanc
fourré au beurre de truffe
***
Duo de bûches glacées aux glaces de la ferme
une au 2 chocolats noir blanc, aux noisettes et vanille
et une 3 sorbets framboise, citron et myrtille
***
Et quelques gâteaux secs de Mamie
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>> Menu de Noël
>> À l'Auberge du Liézey
Menu de Noël
les 24 décembre 2018 le soir et 25 décembre 2018 le midi
à 69,50 € par personne
**
Amuses bouches crème de petits pois crevettes
***
La fameux pâté en croûte de Jean-Claude au foie gras, ris de veau et cèpes
et sa configure d'oignons
***
La terrine de Saint-Jacques et Gambas
et son coulis de crustacés
***
La pause de Liézey
Vin de mirabelle, crémant et sa mirabelle
***
Chapon fermier de notre boucher cuit en pot-au-feu
avec sa vignette aux truffes de Lorraine
***
Brie fourré aux mendiants
***
Duo de bûches au beurre
Vanille et praliné, la vraie bûche comme ma grand-mère
***
Et quelques petits gâteaux secs de Mamie
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les 24 décembre 2018 le soir et 25 décembre 2018 le midi
à 69,50 € par personne
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Amuses bouches crème de petits pois crevettes
***
La fameux pâté en croûte de Jean-Claude au foie gras, ris de veau et cèpes
et sa configure d'oignons
***
La terrine de Saint-Jacques et Gambas
et son coulis de crustacés
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La pause de Liézey
Vin de mirabelle, crémant et sa mirabelle
***
Chapon fermier de notre boucher cuit en pot-au-feu
avec sa vignette aux truffes de Lorraine
***
Brie fourré aux mendiants
***
Duo de bûches au beurre
Vanille et praliné, la vraie bûche comme ma grand-mère
***
Et quelques petits gâteaux secs de Mamie
**
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>> Infos Pratiques :
>> C'est où ?Auberge de Liézey
9, route de Saucefaing
88400 Liézey
>> Renseignements - Réservations :
Auberge de Liézey - Tél : 03 29 63 09 51
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !
| Tarif de l'évènement : |
Réveillon du Nouvel An : 79,50 € / personne Menu de Noël : 69,50 € / personne |
| Site web de l'évènement : | http://www.aubergedeliezey.fr/ |
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Auberge de Liezey 88400 Liézey |
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du 24-12-2018 à 19:00 au 01-01-2019 à 14:00 |
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