Etoilés Michelin 2018 en Lorraine

Les nouveaux Restaurants étoilés Michelin 2018 ont été dévoilés ! Bilan positif pour la Lorraine : elle gagne une étoile et n'en perd aucune. La Lorraine se rattrape après avoir déçu du côté des Bib Gourmand : aucun nouveau promu et un restaurant avait perdu sa distinction.

2023 : Etoilés Michelin Lorraine 2023

Un bilan positif pour la région Lorraine pour le cru 2018 du guide Michelin dévoilé le 5 février 2018. Bienvenue au Restaurant Transparence, la Table de Patrick Fréchin à Nancy, qui rejoint la grande famille des Etoilés Michelin.
La Lorraine compte désormais 14 Restaurants étoilés Michelin.

>> Le Restaurant Transparence rejoint les Etoilés Michelin

> Patrick Fréchin, seul nouvel étoilé en Lorraine
La Table de Patrick Fréchin à Nancy décroche sa première étoile. A deux pas de la Place Stanislas, le restaurant est installé à la place de l'ex-Mignardises qui a été complètement transformée. Patrick Fréchin avait pris la tête de l'établissement en 2016 après avoir passé cinq ans à la tête du Grand Hôtel. En toute Transparence, on peut le voir travailler derrière sa verrière d'atelier. Les plats proposés mettent en avant la production maraîchère locale, tout en finesse et gourmandise.

>> Les nouveaux Etoilés Michelin 2018
>> Alsace, Champagne Ardenne, Lorraine

La Champagne Ardenne compte un nouvel étoilé avec Jérôme Feck, situé à Châlons-en-Champagne.
Côté Alsace, c'est le Bas-Rhin qui décroche 1 nouvel étoilé avec La Merise à Laubach.

>> RECAPITULATIF Nouveaux étoilés Michelin du Grand Est
La région Grand Est compte en 2018, 3 nouveaux étoilés.

> En Lorraine :
Transparence "La Table de Patrick Fréchin" (Nancy, 54) - 1 étoile

> En Alsace :
La Merise, Cédric Deckert (Laubach, 67) - 1 étoile

> En Champagne Ardenne
Jérôme Feck (Châlons-en-Champagne, 51) - 1 étoile

> Les Bib Gourmand 2018, dévoilés depuis le 16 janvier

4 nouveaux Bib Gourmand dans la région Alsace, Champagne Ardenne, Lorraine.
Retrouvez-les :
> Dans notre article : les Nouveaux Bib Gourmand 2018 du Grand Est
> en 1 CLIC géolocalisés: les 10 Bib Gourmand Lorrains