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Réveillon Nouvel An Nancy Cook-Ki |
| Nouvel An Réveillon St Sylvestre 2017 | Posté par JulieC |
|
Nancy 54000 Nancy |
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du 31-12-2017 à 17:00 au 01-01-2018 à 01:00 |
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Cook-Ki, restaurant et traiteur situé à Nancy, vous propose trois menus spéciaux pour le Réveillon Nouvel An, préparés à base de produits frais et locaux !
2018 : Réveillon Nouvel An Nancy Cook-KiA l'occasion du réveillon de la Saint-Sylvestre, Cook-Ki vous accueille pour une soirée sous le signe de la bonne humeur et autour de produits du marché, frais et de saison.
Découvrez les trois menus que Cook-Ki vous propose pour le Réveillon du Nouvel An 2017-2018.
>> Réveillon Nouvel An 2017 2018 chez Cook-Ki
>> Dimanche 31 décembre 2017 à Nancy
Menu Autour de la Truffe de Meuse
***
Entrée 1 :
Foie gras Maison au caramel d’épices signature sur son pain d’épices Artisanale, velouté de butternut maison aux essences de truffes. Pesto d’herbes maison.
****
Entrée 2 :
Papillote transparente de St Jacques et Scampis à la bisque de homard au gingembre et petits légumes de saison, sésames torréfiés et huile de homard.
****
Trou Lorrain
****
Plat :
Pièce de boeuf Lorrain Wellington, émulsion de truffe de Meuse et foie gras, écrasé de pommes de terre et marron à l’huile d’herbes maison, légumes d’hiver glacés à la citronnelle fraîche
****
Dessert :
Buche Artisanale BENOIST avec son crémeux de mascarpone maison à la vanille de bourbon et clémentines de Corse, coulis de litchis framboise maison
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Entrée 1 :
Foie gras Maison au caramel d’épices signature sur son pain d’épices Artisanale, velouté de butternut maison aux essences de truffes. Pesto d’herbes maison.
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Entrée 2 :
Papillote transparente de St Jacques et Scampis à la bisque de homard au gingembre et petits légumes de saison, sésames torréfiés et huile de homard.
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Trou Lorrain
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Plat :
Pièce de boeuf Lorrain Wellington, émulsion de truffe de Meuse et foie gras, écrasé de pommes de terre et marron à l’huile d’herbes maison, légumes d’hiver glacés à la citronnelle fraîche
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Dessert :
Buche Artisanale BENOIST avec son crémeux de mascarpone maison à la vanille de bourbon et clémentines de Corse, coulis de litchis framboise maison
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Menu Vegan Creativ'
***
Entrée 1 :
Velouté Maison de butternut frais, châtaignes, trompette de la mort, huile de combawa, perles de soja façon « meurette »
****
Entrée 2 :
Papillote de Tofu au paprika fumé aux légumes de saison, patate douce, crème de coco et noix de cajou torréfiés
****
Plat :
Risotto Arborio à la poudre de Cèpes, lentilles noires Beluga, effiloché de poulet Vegan au bouillon parfumé thaï
****
Dessert :
Panacotta maison de lait végétal et pistaches, fruits secs au caramel de gingembre façon mendiant, coulis de litchis framboise maison
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Entrée 1 :
Velouté Maison de butternut frais, châtaignes, trompette de la mort, huile de combawa, perles de soja façon « meurette »
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Entrée 2 :
Papillote de Tofu au paprika fumé aux légumes de saison, patate douce, crème de coco et noix de cajou torréfiés
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Plat :
Risotto Arborio à la poudre de Cèpes, lentilles noires Beluga, effiloché de poulet Vegan au bouillon parfumé thaï
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Dessert :
Panacotta maison de lait végétal et pistaches, fruits secs au caramel de gingembre façon mendiant, coulis de litchis framboise maison
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Les différentes formules
- Menu truffe de Meuse 1 à 69€ : mise en bouche, une coupe de champagne, foie gras, plat, trou et dessert
- Menu truffe de Meuse 1 à 95€ : avec accords mets et vins
- Menu gourmand truffe de Meuse 2 à 89€ : mise en bouche, une coupe de champagne, 2 entrées, plat, trou et dessert
- Menu gourmand truffe de Meuse 2 à 119€ : avec accord met et vin
- Menu Vegan à 79€ : mise en bouche, une coupe de champagne, 2 entrées, plat, trou et dessert
- Menu Vegan à 109€ : avec accord mets et vins
>> Infos Pratiques :
> C'est où ?Cook-Ki
34 rue de la Salle
54000 NANCY
> C'est quand ?
Dimanche 31 décembre 2017
> Renseignements - Réservations :
Cook-Ki - Tél : 03 83 25 72 47
Mot de passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !
| Tarif de l'évènement : |
69€/personne 89€/personne 119€/personne |
| Site web de l'évènement : | http://www.cook-ki.fr/ |
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Nancy 54000 Nancy |
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du 31-12-2017 à 17:00 au 01-01-2018 à 01:00 |
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