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Nouvel An Vosges et Menu de Noël Auberge de Liézey |
| Nouvel An Réveillon St Sylvestre 2017 | Posté par AurelieD |
|
Auberge de Liezey 88400 Liézey |
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du 24-12-2017 à 19:00 au 01-01-2018 à 14:00 |
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Pour fêter Noël et le réveillon Nouvel An dans les Vosges, près de Gérardmer, l'Auberge de Liezey vous acceuille afin de passer des moments savoureux ! Un menu spécial réveillon pour bien débuter 2018 et un menu de Noël alléchant !
2022 : Réveillons Noël Nouvel An à l'Auberge de LiézeyL'Auberge de Liézey vous accueille et vous propose leur Menu Réveillon de la Saint Sylvestre et leur Menu de Noël.
>> Réveillon Nouvel An 2017 2018 à l'Auberge du Liézey
Une cuisine 100% maison par les chefs, avec les conseils de Jean-Claude AIGUIER, ancien chef étoiléMenu de la St Sylvestre
du 31 décembre 2017 le soir et du 1er janvier 2018 le midi
79,50 € par personne
***
Amuses bouches du chef
****
Le fameux pâté en croûte de Jean-Claude
au foie gras, ris de veau et ses champignons
****
Mousseline de grenouilles
façon Jean-Claude, sauce ciboulette au Riesling
****
Trou vosgien
Vin de mirabelle maison, crémant et son sorbet
****
La Reine du roi des forêts vosgiennes
Civet de Biche cuit longuement
sauce au vin rouge, poivre vert
et copeaux de foie gras et ses légumes d'autrefois
*****
Assortiment de fromages
de la ferme Xatis Amet, famille Chatelain
****
Duo de bûches glacées aux glaces de la ferme
une au 2 chocolats Noir, Blanc
aux noisettes et vanille
et une au 3 sorbets
Framboise, citron et myrtille
****
Café
et quelques petits gâteaux secs de Mamie
***
du 31 décembre 2017 le soir et du 1er janvier 2018 le midi
79,50 € par personne
***
Amuses bouches du chef
****
Le fameux pâté en croûte de Jean-Claude
au foie gras, ris de veau et ses champignons
****
Mousseline de grenouilles
façon Jean-Claude, sauce ciboulette au Riesling
****
Trou vosgien
Vin de mirabelle maison, crémant et son sorbet
****
La Reine du roi des forêts vosgiennes
Civet de Biche cuit longuement
sauce au vin rouge, poivre vert
et copeaux de foie gras et ses légumes d'autrefois
*****
Assortiment de fromages
de la ferme Xatis Amet, famille Chatelain
****
Duo de bûches glacées aux glaces de la ferme
une au 2 chocolats Noir, Blanc
aux noisettes et vanille
et une au 3 sorbets
Framboise, citron et myrtille
****
Café
et quelques petits gâteaux secs de Mamie
***
Menu de Noël 25 décembre
Menu du 24 décembre 2017 le soir et du 25 décembre 2017 le midià 69,50 € par personne
***
Amuses bouches du chef
****
Foie gras aux trois alcools
Foie gras de canard mi-cuit mariné au porto,
cognac et coteau du Layon
accompagné de son chutney de figues, ses tranches de pain d'épices maison et toast de notre boulanger
****
Filet de truite saumonée
et son feuilletage à la crème d'asperges
****
Trou vosgien
Vin de mirabelle maison, crémant et son sorbet
****
L'eunuque de la Basse-cour
Chapon de notre boucher à la crème de Morille
et ses légumes d'autrefois
****
Assortiment de fromages
de la ferme Xatis Amet, Famille chatelain
****
Duo de bûches au beurre
Vanille et chocolat, la vraie buche comme ma Grand-mère
****
Café
et quelques petits gâteaux secs de Mamie
****
La coupe de l'amitié
***
> Pensez à réserver dès maintenant !
>> INFORMATIONS PRATIQUES :
>> C'est où ?Auberge de Liézey,
9 route de Saucefaing
88400 Liézey
>> Renseignements - Réservations :
Auberge de Liézey - Tél : 03 29 63 09 51
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !
| Tarif de l'évènement : |
Réveillon du Nouvel An : 79,50 € / personne Menu de Noël : 69,50 € / personne |
| Site web de l'évènement : | http://www.aubergedeliezey.fr/ |
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|
Auberge de Liezey 88400 Liézey |
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du 24-12-2017 à 19:00 au 01-01-2018 à 14:00 |
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