Etoilés Michelin 2017 en Lorraine |
Promo restauration | Posté par eve |
Lorraine |
du 09-02-2017 à 10:00 au 09-03-2017 à 17:00 |
Les nouveaux Restaurants étoilés Michelin 2017 ont été dévoilés ! Bilan mitigé sur le cru 2017 en Lorraine : la perte d'un restaurant 1 étoile mais un nouveau restaurant 1 étoile et 2 nouveaux Bib Gourmand promus.
2023 : Etoilés Michelin Lorraine 2023
Un bilan plutôt mitigé pour la région Lorraine pour le cru 2017 du guide Michelin dévoilé le 9 février 2017. Bien que le Restaurant l'Arnsbourg à Baerenthal redevienne étoilé en 2017 depuis le rachat de l'établissement par le jeune Chef Fabien Mengus, la Lorraine perd un restaurant 1 étoile : Les Jardins de Sophie à Xonrupt-Longemer.
La Lorraine compte désormais 13 Restaurants étoilés Michelin.
>> Le Restaurant l'Arnsbourg à Baerenthal récupère 1 étoile Michelin
> Fabien Mengus, seul nouvel étoilé en LorraineLa cuisine de Fabien Mengus ne déroge pas à sa réputation : créativité, poésie et gourmandise s’affirment dans les assiettes. Cette étoile michelin est une belle distinction pour toute l'équipe de L'Arnsbourg après toutes les péripéties que l'établissement a vécu en 2016.
Suite au départ du Chef Philippe Labbé en 2016, le Restaurant l'Arnsbourg à Baerenthal avait été racheté au printemps dernier par Laure et Fabien Mengus. Ce jeune chef alsacien doublement étoilé au Cygne à Gundershoffen dans le Bas-Rhin s'est beaucoup investi en Moselle pour garder l'Arnsbourg dans le palmarès des étoilés Michelin. Le pari est réussi !
>> Surprise et Déception pour les Jardins de Sophie qui perdent leur Etoile
C'est effectivement une surprise de taille pour l'équipe d'Elisabeth Ragazzoli qui fait corps autour de son Chef Hervé Cune. En lisière de forêt surplombant Xonrupt-Longemer, l'établissement de charme Les Jardins de Sophie, domaine de la Moineaudière****, avait acquis son Etoile en 2013. Cet épisode décevant intervient alors que visiblement les retours clients sont toujours bons et qu'un investissement de 700000 Euros vient d'être réalisé pour changer totalement la cuisine. Déterminée, Elisabeth Ragazzoli conclut auprès de VosgesTélévision : "On va se battre et relever le défi".Les Vosges se limitent donc à 2 Restaurants étoilés : Les Bas-Rupts à Gérardmer et Les Ducs de Lorraine à Epinal. Voir les 13 Etoilés en Lorraine.
>> Les nouveaux Etoilés Michelin 2017
>> Alsace, Champagne Ardenne, Lorraine
Si la Champagne-Ardenne n'obtient pas de nouveaux Bib Gourmands en 2017, elle fait une entrée remarquée avec le restaurant Racine de Kazuki Tanaka à Reims. Le restaurant décroche pour la première fois sa 1ère étoile !
Côté Alsace, c'est le Haut-Rhin qui décroche 3 nouveaux étoilés avec l'Alchémille à Kaysersberg, au Girardin à Colmar et avec Julien Binz à Ammerschwihr.
>> RECAPITULATIF Nouveaux étoilés Michelin du Grand Est
La région Grand Est compte en 2017, 5 nouveaux étoilés : 5 restaurants 1*.
> En Lorraine :
L'Arnsbourg à Baerenthal (57) - 1 étoile
> En Alsace :
- Julien Binz à Ammerschwihr (68) - 1 étoile
- L'Alchémille à Kaysersberg (68) - 1 étoile
- Girardin à colmar (68)
> En Champagne Ardenne
Racine de Kazuki Tanaka à Reims (51)
> Les Bib Gourmand 2017, dévoilés depuis le 3 janvier
5 nouveaux Bib Gourmand dans la région Alsace, Champagne Ardenne, Lorraine.Retrouvez-les :
> Dans notre article : les Nouveaux Bib Gourmand 2017 du Grand Est
> en 1 CLIC géolocalisés: les 11 Bib Gourmand Lorrains
Lorraine |
du 09-02-2017 à 10:00 au 09-03-2017 à 17:00 |
dehel57 |
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dehel57
Passionaute inscrit le: 24/04/2016 Envois: 1
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Vraiment dommage pour les "jardins de Sophie" qui ont perdu leur étoile, j'ai dîner, il peu de temps et je trouvais cela très bon. Je pense qu'il relèveront le challenge et la récupérerons bien vite. Courage !
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corentinette |
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corentinette
Passionaute inscrit le: 12/07/2008 Envois: 882
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c'est dommage pour les jardins de Sophie car c'est vraiment un endroit exceptionnel et j'y ai super bien mangé
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Genre | Titre et lieu | Date | |
Promo hébergement | Nuits Insolites Yourte sous l'Eglise Flirey 54470 Flirey |
du 15-04-2023 au 31-12-2024 | |
Visite guidée | Visite de la scierie hydraulique-musée de Mandray 88650 Mandray |
du 22-04-2024 au 02-05-2024 | |
Idée cadeaux | Séjour Insolite Chalet hôtelier avec Spa Vosges 88640 Rehaupal |
du 01-01-2023 au 31-12-2024 | |
Visite guidée | Musée 14/18 au Fort Pélissier Bainville-sur-Madon 54550 Bainville-sur-Madon |
du 07-04-2024 au 27-04-2024 | |
Promo hébergement | Cottages Thématisés à Center Parcs Moselle Lorraine 57790 Hattigny |
du 29-09-2023 au 31-12-2024 | |
Visite guidée | Visites Mine de Sel Varangéville 54110 Varangéville |
du 10-02-2024 au 31-10-2024 | |
Idée cadeaux | Coffret Cadeau Bol d'Air Activités Séjours Vosges Insolite 88250 La Bresse |
du 20-10-2023 au 31-12-2024 | |
Exposition | Expo "Use Inn : Matières premières" Parc Explor Wendel 57540 Petite-Rosselle |
du 16-01-2024 au 05-05-2024 | |
Stage | Cours de Bachata à Pompey 54340 Pompey |
du 13-09-2023 au 03-07-2024 | |
Exposition | Exposition l'évolution des sports nautiques en Moselle 57070 Saint-Julien-lès-Metz |
du 04-03-2024 au 31-10-2024 | |
Marché artisanal et terroir | Marché de Printemps aux Serres Duval à Ceintrey 54134 Ceintrey |
du 28-04-2024 au 28-04-2024 | |
Spectacle | Nouveaux Dîners Spectacles Iloa Nancy 54130 Dommartemont |
du 04-11-2023 au 31-10-2024 | |
Idée cadeaux | Coffret Cadeau Séjour Yourte sous l'Église Flirey 54470 Flirey |
du 01-06-2023 au 31-12-2024 | |
Fête, animation | Jeu Géant Mystères & Sortilèges à Nancy 54000 Nancy |
du 28-04-2024 au 28-04-2024 | |
Théâtre | Billy la Nuit Théâtre Jeune Public à Nancy 54000 Nancy |
du 24-04-2024 au 26-04-2024 | |
Bons Plans | Too Good To Go l'Application Anti-Gaspillage en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Meuse, Vosges, Moselle |
du 15-06-2023 au 31-12-2024 | |
Stage | Cours de Salsa à Pompey 54340 Pompey |
du 13-09-2023 au 03-07-2024 | |
Promo activités | L'Exutoire : la Salle où l'on peut tout casser près de Metz 57365 Ennery |
du 02-03-2023 au 31-12-2024 | |
Promo hébergement | Séjour en Amoureux Haut Jardin près de Gérardmer 88640 Rehaupal |
du 05-01-2023 au 31-12-2024 | |
Fête, animation | MaiFest Fête de la Bière à Gérardmer 88400 Gérardmer |
du 04-05-2024 au 04-05-2024 |