Menu Saint-Valentin L'Arnsbourg à Baerenthal |
Saint-Valentin | Posté par eve |
![]() |
Restaurant l'Arnsbourg 57230 Baerenthal |
![]() |
du 10-02-2017 à 10:00 au 14-02-2017 à 20:00 |
![]() |

Pour tous les amateurs de mets fins et savoureux, le Restaurant l'Arnsbourg à Baerenthal dans les Vosges du Nord, vous propose ses menus gastronomiques pour la Saint-Valentin.
Situé au coeur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord, l'Arnsbourg vous ouvre ses portes avec une cuisine gastronomique de saison.Le Chef Fabien Mengus vous fait découvrir, dans ce restaurant au cadre bucolique, ses menu pour la Saint-Valentin.
>> Menu pour la Saint-Valentin
>> L'Arnsbourg à Baerenthal du 10 au 14 février 2017
***
Petits Savoureux Apéritifs
****
Emietté de crabes tourteaux,
Sarrasin au sésame noir, arôme litchi, crémeux au citron jaune, caviar Petrossian
****
Coquilles Saint-Jacques,
Crème de riz basmati au vinaigre de Xérès, fricassée de coquillages, échalote et gingembre,
croustillant de salsifis au sucre Muscovado, perle d'huître
****
Blanc de turbot sauvage,
Mousseline de genièvre, embeurrée d’épinard,
fenouil cuit en croûte de sel, écume à la bergamote
****
Impatience
Cappuccino de homard version 2.0
****
Purée de potiron, foie gras,
Emulsion aux noisettes torréfiées, graines de courges caramélisées
****
Paleron de bœuf black Angus,
Déclinaison autour de la patate douce, oignon rouge au vinaigre, câpres à queue,
jus au vin rouge
****
Bisou acidulé
****
Cœur de la St Valentin
Mousse verveine, perle de groseille, sablé breton, sorbet à la pêche de vigne
****
Une fin de douceurs
***
*Prix en euros - Taxe et service compris. Nos menus vous sont proposés sous réserve d'éventuelles modifications
dues à l’approvisionnement des marchés et des saisons.
> Un menu truffe proposé pour la Saint Valentin
- Menu "Truffe" à 180€ : Télécharger le menu Truffe en pdf
>> INFORMATIONS PRATIQUES
>> C'est où ?Relais & Châteaux L'Arnsbourg
18, Untermuhlthal
57230 Baerenthal
>> Renseignements - Réservations
Relais & Châteaux L'Arnsbourg - Tél : 03 87 06 50 85
Mot de passe à rappeler : Lorraineaucoeur.com !
Tarif de l'évènement : | De 120€ à 180€ |
Site web de l'évènement : | http://www.arnsbourg.com |
![]() |
Restaurant l'Arnsbourg 57230 Baerenthal |
![]() |
du 10-02-2017 à 10:00 au 14-02-2017 à 20:00 |
![]() |

Genre | Titre et lieu | Date | |
![]() |
Fête, animation | Escape Games au Manoir Maudit Laval-sur-Vologne 88600 Laval-sur-Vologne |
du 04-05-2024 au 31-12-2025 |
![]() |
Promo hébergement | Cottages Exclusive Center Parcs Moselle Lorraine 57790 Hattigny |
du 19-09-2024 au 31-12-2025 |
![]() |
Promo hébergement | Mariage et Chambres d'Hôtes au Château de Morey 54610 Belleau |
du 01-10-2024 au 01-10-2025 |
![]() |
Concert | Les Masterclasses de Lunéville 54300 Lunéville |
du 26-08-2025 au 31-08-2025 |
![]() |
Randonnées | Randonnées en Moto Électrique dans les Vosges 88120 Le Syndicat |
du 21-04-2024 au 31-12-2025 |
![]() |
Observation de la nature | Visite de la Mare Salée Vic-sur-Seille 57630 Vic-sur-Seille |
du 30-08-2025 au 13-09-2025 |
![]() |
Foire, salon | Le Livre sur la Place à Nancy 54000 Nancy |
du 12-09-2025 au 14-09-2025 |
![]() |
Marché artisanal et terroir | Marché nocturne artisanal de Moivrons 54760 Moivrons |
du 06-09-2025 au 06-09-2025 |
![]() |
Exposition | Exposition poésie pour petits et grands à Fameck 57290 Fameck |
du 12-09-2025 au 26-09-2025 |
![]() |
Soirée | Fête de la Bière à Raon l'étape 88110 Raon-l'Étape |
du 13-09-2025 au 13-09-2025 |
![]() |
Foire, salon | Foire de Poussay 88500 Poussay |
du 25-10-2025 au 26-10-2025 |
![]() |
Promo hébergement | La Cabane du Trappeur Spa au Domaine du Châtelet 88360 Ferdrupt |
du 15-01-2025 au 31-12-2025 |
![]() |
Fête, animation | Sânon en fête à Parroy 20 ans Voie Verte 54370 Parroy |
du 20-09-2025 au 20-09-2025 |
![]() |
Fête, animation | Fête des Associations à Blénod-lès-Pont-à-Mousson |
du 06-09-2025 au 06-09-2025 |
![]() |
Promo restauration | Mirabelle de Lorraine cueillette et Achat Vente Meurthe-et-Moselle, Meuse, Moselle, Vosges |
du 29-07-2025 au 08-09-2025 |
![]() |
Randonnées | Marche gourmande, Cocheren coulée verte 57800 Cocheren |
14-09-2025 |
![]() |
Bons Plans | Too Good To Go l'Application Anti-Gaspillage en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Meuse, Vosges, Moselle |
du 15-06-2024 au 31-12-2025 |
![]() |
Visite guidée | Visite Insolite Metz la Royale en costume 57000 Metz |
du 07-09-2025 au 27-09-2025 |
![]() |
Fête, animation | L'été en Grand Saint-Dié-des-Vosges 88100 Saint-Dié-des-Vosges |
du 14-06-2025 au 06-09-2025 |
![]() |
Fête, animation | L'été à la Ferme en Meurthe-et-Moselle |
du 21-06-2025 au 22-09-2025 |