Nos Entrées Froides:Salade Royale, Salade Vosgienne, notre assiette de Foie Gras avec sa Compotée de Fruits, Assiette de Crudités etc..Nos Entrées chaudes :Escargots, Cuisses de grenouilles à la Provençale ou à la crème,  Tagliatelles à la Carbonara, Nos Viandes:les Entrecôtes et Tournedos sauce Maître d'Hotel ou Girolles ou Poivre Vert,  Escalope de Veau à la Crème et Champignons, Cordon Bleu de Veau.Nos Poissons:Escalope de Saumon à l'estragon, Filet de Sandre au Crémant.Les Spécialités :Büwespätzle, Souris d'Agneau, Tête de Veau à la Vinaigrette et Bouchée à la Reine