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Dîner-spectacle au Casino de Plombières |
| Nouvel An reveillon St Sylvestre 2008 |
Posté par eve |
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Plombinoise de Casino 88370 Plombières-les-Bains |
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du 31-12-2008 à 20:00 au 01-01-2009 à 04:00 |
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Que diriez-vous d'un dîner-spectacle gastronomique pour le menu de réveillon nouvel An 2009 ? C'est au Casino de Plombières, avec le Super Caraïbes Show!
>> Votre soirée gastronomique et spectacle de la Saint-Sylvestre vous attend à Plombières, pour bien débuter 2009.
>> De Cuba au Brésil en passant par le Mexique, la Martinique, l'Argentine, Tahiti...l'escapade est dynamique, festive et colorée avec le Super Caraïbes Show!
De la chanson, de la danse, de l'exotisme, de la Salsa et du Carnaval.
>> Le dîner comprend :
***
Queues de langoustines "âge de pierre" et son espuma de gambas "esprit absinthe"
***
Brioché de foie gras de canard poché au vin chaud et son capuccino tiède aux huitres, balsamique à la mangue, douceur de Sauternes et jus de figues à la cannelle
***
Cassolette d'écrevisse "homardine" revue et corrigée, émulsion de saint-jacques au basilic
Wok de légumes jeunes à l'huile d'argan d'Essaouira
***
Tourbillon givré de champagne rosé et pamplemousse rose, gressins caramélisés et zest de Combava
***
Noisette de chevreuil rôti puis pané au sésame, gourmandise de myrtilles et son craquant de Parme, dauphinois de patates douces et jus corsé à la Livèche
***
Brillat savarin à la truffe noire, crème glacée au cumin et vinaigrette aux agrumes
***
Crémeux de chocolat Guanaja sur sablé craquant à la noisette, feuillantine torréfiée et tempura de pêches à la lavande, crème glacée à l'infusion de café et émulsion de rose Megouna
>> Informations - Réservations
tel : 03 29 30 00 21
Mot de Passe : LorraineAUcoeur.com
>> De Cuba au Brésil en passant par le Mexique, la Martinique, l'Argentine, Tahiti...l'escapade est dynamique, festive et colorée avec le Super Caraïbes Show!
De la chanson, de la danse, de l'exotisme, de la Salsa et du Carnaval.
>> Le dîner comprend :
***
Queues de langoustines "âge de pierre" et son espuma de gambas "esprit absinthe"
***
Brioché de foie gras de canard poché au vin chaud et son capuccino tiède aux huitres, balsamique à la mangue, douceur de Sauternes et jus de figues à la cannelle
***
Cassolette d'écrevisse "homardine" revue et corrigée, émulsion de saint-jacques au basilic
Wok de légumes jeunes à l'huile d'argan d'Essaouira
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Tourbillon givré de champagne rosé et pamplemousse rose, gressins caramélisés et zest de Combava
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Noisette de chevreuil rôti puis pané au sésame, gourmandise de myrtilles et son craquant de Parme, dauphinois de patates douces et jus corsé à la Livèche
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Brillat savarin à la truffe noire, crème glacée au cumin et vinaigrette aux agrumes
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Crémeux de chocolat Guanaja sur sablé craquant à la noisette, feuillantine torréfiée et tempura de pêches à la lavande, crème glacée à l'infusion de café et émulsion de rose Megouna
>> Informations - Réservations
tel : 03 29 30 00 21
Mot de Passe : LorraineAUcoeur.com
| Tarif de l'évènement : | 97€ par personne (hors boissons) |
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Plombinoise de Casino 88370 Plombières-les-Bains |
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du 31-12-2008 à 20:00 au 01-01-2009 à 04:00 |
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